豐原華剛茶業》臺中午茶拾光以茶會友品味人生滋味

午後前往豐原華剛茶業 Hwa Gung,參加臺中午茶拾光-品味臺茶之美,以茶會友品味人生滋味。

品茶其實是一門高深的藝術,由百年茶莊第五代繼承人杜蒼林執行長,親自帶我們了解臺灣茶葉歷程及關於「茶」的文化,與品嚐臺茶之美。

他用淺顯易懂的解說方式帶領我們一同進入品茶世界。

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還記得週日我分享在草悟道參加臺中午茶拾光  吉時好茶 屬於華剛茶業旗下品牌,

杜蒼林執行長從華剛茶業企業簡介開始說明

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一進入服務人員先倒給每人一杯冷泡-梨山烏龍,讓我們坐下來慢慢聽

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另一種冷泡茶-蜜香紅茶

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【雙人特等,史上唯一】

1968年間華剛第三代「杜煥璋」,協作並指導茶農親家「陳惠讀」

以「茶農父子:陳惠讀和陳金堆」之名,報名臺灣鹿谷農會

「比賽茶展售會(春季)」

榮獲鹿谷單項茶賽場次,唯一之「雙人特等獎」

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華剛的軌跡

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公司體系

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六大茶類介紹

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茶葉品評程序與方法

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現場提供幾款特色茶品,讓我們品嚐茶的風味

介紹台灣特色茶葉評鑑(梨山烏龍、凍頂烏龍、阿里山金萱、梨山紅烏龍)

球型的茶葉

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沖茶

茶葉加入熱開水後在熱氣中舒展開來

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浸泡時間是有計時

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標準評鑑

定量、定溫、定時,同時評比不同茶品

烏龍茶5公克4分鐘

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杜蒼林執行長跟我們分享簡單沖泡方法

依茶品類別、注意沖泡溫度、沖泡時間、茶水比例,就能沖出一杯好茶

阿里山金萱

花果香及奶香

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聞香方式一次深吸速度要快

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聞香完就是品茶

先倒半杯,一口入嘴後,吸氣使茶湯在口中翻滾,辨別茶湯的滋味,喝下後體會口中留有的餘味。

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當天現場備有小點心及冷泡茶

(小點心這是午茶時光活動特別準備)

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華剛茶業目前台中亞緻大飯店合作下午茶

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傳誦爆紅系列禮盒

當伴手禮贈送滿有質感包裝

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盒子打開後

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龍韻梨山

產季 春、冬

產地 臺灣臺中和平,南投仁愛一帶  (海拔 1700至2100公尺)

清花香帶點果香, 茶湯金黃色,茶湯滋味喝下帶點果香

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經典泉芳

產季 春、冬

產地 臺灣臺中和平、南投仁愛一帶  (海拔 1700至2200公尺)

高山香氣,茶湯滋味是帶有濃郁茶香味喝起來是甘醇不會苦澀

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