台中O&V Odorvim 拾味聚所》品酒課程臺中午茶拾光

O&V拾味聚所2016年開幕靠近台中中國醫藥學院,提供午餐、晚餐、飲料和咖啡

這次參加臺中午茶拾光,雙人品茶論酒分享套餐.

拾味聚所品酒課

到拾味聚所B1上課,由專業講師品酒。

*未成年請勿飲酒!*喝酒不開車,開車不喝酒!

簡單易懂的酒食搭

品酒小酌時光,老闆精選三款酒來搭配鹹點與甜點,一款各一杯。

親自講解當下午茶遇見酒,在舌尖綻放的美妙滋味。

品嚐三款酒分別是: EMENDISBRUT ROSÉ艾曼迪斯粉紅氣泡酒(產地:西班牙),

Zonin Moscato Puglia I.G.T若林慕斯卡微甜白酒(產地:義大利)

Carmen Premier 1850 Carmenere–Carmen前鋒系列卡門妮爾紅酒(產地:智利)

EMENDISBRUT ROSÉ艾曼迪斯粉紅氣泡酒(產地:西班牙)

容量:750 ml       酒精度:11.5%

粉紅氣泡酒,酒色櫻桃色澤,香氣中帶有豐富野生水果氣味,

入口時帶微微的辛辣刺激感。

Zonin Moscato Puglia I.G.T若林慕斯卡微甜白酒(產地:義大利)

酒精濃度 7%

三杯中我最喜歡這杯白酒,淺金黃色繹,喝起來帶有水果味道甜甜。

適合搭水果、沙拉或蛋糕

握酒杯

講師提到高腳杯倒入葡萄酒後,該怎麼握酒杯很重要,

握住高腳杯杯梗避免體溫影響到酒的溫度,也才不會影響葡萄酒的口感。

搖酒杯

不是一直搖,而是是輕搖五下就停下來,讓杯中的酒釋放酒的香氣。

Carmen Premier 1850 Carmenere–Carmen前鋒系列卡門妮爾紅酒(產地:智利)

紅酒香氣滿濃郁,但對我而言太濃。

帶著大量的紅色水果、小紅莓、炙烤紅辣椒、甜辛香料及紅辣椒粉。

品美食配美酒時間: 豐盛三層午晚茶之雙人饗宴(鹹點 + 甜點)

以在地小農食材 製作的 「三層甜鹹款午晚茶」,搭配著時令營養的蔬果沙拉/手工自製的糕點

(像:不加一滴水,用新鮮百香果的果肉做成的蛋糕,天然沒有添加香精或色素)/

用料實在美味的雞肉捲與鹹派(用麻油現炒的雞肉佐美生菜,不是用燻雞或半成品)

老闆提供親自精選出的三款酒,用來搭配三層午晚茶鹹甜點,三層午晚茶非常豐富

生菜沙拉蔬菜滿新鮮,奶酪部份帶點微甜。

鹹派餅皮滿酥,餡料豐富。

拾味聚所餐點

餐點結束後,我們一行人來到2F用餐

2F吧檯

2F室內座位,大面落地窗

麻油雞鍋

冬天冷吃麻油雞鍋超適合

雞肉滿嫩,麻油雞鍋湯底帶點酒味,帶有傳統滋味,麻油雞湯湯頭滿濃郁。

放入荷包蛋,滿豐富一道料理。

吉味鹹豬肉培根披薩

PIZZA屬於薄片,口感,採用原料鹹豬肉及蒜苗、培根,滿有台式口味。

加州清燉鱸魚鍋

鱸魚湯頭加點米酒提味去魚鯹味,一旁麵線可以拌麵線一起食用,屬於清淡料理,滿美味。

卡布娜娜培根鮮蝦蛋奶義大利麵

第一次吃到口味如此特別義大利麵,個人滿喜歡這道。

義大利麵中放入鹹蛋黃,麵呈現金黃色。帶Q彈。

蝦子滿新鮮

墨魚透抽佐香酥魚義大利麵

透抽又稱中捲,透抽帶有嚼勁又不會過硬

墨魚義大利麵口感帶點Q又不會過硬

黑爵惡摩冰酷樂

酸甜的口感

血滴子冰酷樂

黑森林布朗尼歐蕾

雖然我沒喝到這杯,但杯子造型超吸晴

拾味聚所MENU

O&V Odorvim 拾味聚所資訊

地址:中清路一段238號

TEL:04-2206 3088

營業時段:11:30 – 21:30

粉絲團:O&V Odorvim 拾味聚所

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