台中O&V Odorvim 拾味聚所》品酒課程臺中午茶拾光
O&V拾味聚所2016年開幕靠近台中中國醫藥學院,提供午餐、晚餐、飲料和咖啡
這次參加臺中午茶拾光,雙人品茶論酒分享套餐.
拾味聚所品酒課
到拾味聚所B1上課,由專業講師品酒。
*未成年請勿飲酒!*喝酒不開車,開車不喝酒!
簡單易懂的酒食搭
品酒小酌時光,老闆精選三款酒來搭配鹹點與甜點,一款各一杯。
親自講解當下午茶遇見酒,在舌尖綻放的美妙滋味。
品嚐三款酒分別是: EMENDISBRUT ROSÉ艾曼迪斯粉紅氣泡酒(產地:西班牙),
Zonin Moscato Puglia I.G.T若林慕斯卡微甜白酒(產地:義大利)
Carmen Premier 1850 Carmenere–Carmen前鋒系列卡門妮爾紅酒(產地:智利)
EMENDISBRUT ROSÉ艾曼迪斯粉紅氣泡酒(產地:西班牙)
容量:750 ml 酒精度:11.5%
粉紅氣泡酒,酒色櫻桃色澤,香氣中帶有豐富野生水果氣味,
入口時帶微微的辛辣刺激感。
Zonin Moscato Puglia I.G.T若林慕斯卡微甜白酒(產地:義大利)
酒精濃度 7%
三杯中我最喜歡這杯白酒,淺金黃色繹,喝起來帶有水果味道甜甜。
適合搭水果、沙拉或蛋糕
握酒杯
講師提到高腳杯倒入葡萄酒後,該怎麼握酒杯很重要,
握住高腳杯杯梗避免體溫影響到酒的溫度,也才不會影響葡萄酒的口感。
搖酒杯
不是一直搖,而是是輕搖五下就停下來,讓杯中的酒釋放酒的香氣。
Carmen Premier 1850 Carmenere–Carmen前鋒系列卡門妮爾紅酒(產地:智利)
紅酒香氣滿濃郁,但對我而言太濃。
帶著大量的紅色水果、小紅莓、炙烤紅辣椒、甜辛香料及紅辣椒粉。
品美食配美酒時間: 豐盛三層午晚茶之雙人饗宴(鹹點 + 甜點)
以在地小農食材 製作的 「三層甜鹹款午晚茶」,搭配著時令營養的蔬果沙拉/手工自製的糕點
(像:不加一滴水,用新鮮百香果的果肉做成的蛋糕,天然沒有添加香精或色素)/
用料實在美味的雞肉捲與鹹派(用麻油現炒的雞肉佐美生菜,不是用燻雞或半成品)
老闆提供親自精選出的三款酒,用來搭配三層午晚茶鹹甜點,三層午晚茶非常豐富
生菜沙拉蔬菜滿新鮮,奶酪部份帶點微甜。
鹹派餅皮滿酥,餡料豐富。
拾味聚所餐點
餐點結束後,我們一行人來到2F用餐
2F吧檯
2F室內座位,大面落地窗
麻油雞鍋
冬天冷吃麻油雞鍋超適合
雞肉滿嫩,麻油雞鍋湯底帶點酒味,帶有傳統滋味,麻油雞湯湯頭滿濃郁。
放入荷包蛋,滿豐富一道料理。
吉味鹹豬肉培根披薩
PIZZA屬於薄片,口感,採用原料鹹豬肉及蒜苗、培根,滿有台式口味。
加州清燉鱸魚鍋
鱸魚湯頭加點米酒提味去魚鯹味,一旁麵線可以拌麵線一起食用,屬於清淡料理,滿美味。
卡布娜娜培根鮮蝦蛋奶義大利麵
第一次吃到口味如此特別義大利麵,個人滿喜歡這道。
義大利麵中放入鹹蛋黃,麵呈現金黃色。帶Q彈。
蝦子滿新鮮
墨魚透抽佐香酥魚義大利麵
透抽又稱中捲,透抽帶有嚼勁又不會過硬
墨魚義大利麵口感帶點Q又不會過硬
黑爵惡摩冰酷樂
酸甜的口感
血滴子冰酷樂
黑森林布朗尼歐蕾
雖然我沒喝到這杯,但杯子造型超吸晴
拾味聚所MENU
O&V Odorvim 拾味聚所資訊
地址:中清路一段238號
TEL:04-2206 3088
營業時段:11:30 – 21:30
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