台中太平冰店嘉良冰鎮》在地老店剉冰配料手工製作

炎炎夏日吃冰消暑好選擇，台中太平有家在地開40年老店名為「嘉良冰鎮」，開業於1979年，

目前已由第二代接手，不變是許多配料依然是手工製作或自行熬煮食材，相當費時費工。

店內主要販售古早味剉冰、現打新鮮果汁、古早味手工豆花。

嘉良冰鎮在太平有開二家店，我這次前往的是嘉良冰鎮總店位於舊太平遊樂大樓

藍色外招牌應該是重新裝簧過

櫃檯許多配料大約20幾種，可選像是紅豆、綠豆、仙草、愛玉、豆花、熬煮過鳳梨、珍珠，

當天滿多客人選擇外帶。

室內空間明亮乾淨，座位滿寬敞。

我看到牆上有芒果牛奶雪花冰，一問之下才知道那是嘉良冰鎮二店限定冰品。

嘉良冰鎮滿勵害在太平就開了二間店。

嘉良冰鎮菜單

古早味剉冰(像是三種冰、招牌芋圓冰)，煉乳一份+10元，配料多一種加$10元。

古早味手工豆花、古早味飲品、古早味冰沙

鮮榨果汁/牛奶分S跟L大小杯、熱甜湯(冬季限定)

無額外添加水，去冰需加$10元

原蔬果汁含量 80% +冰沙 20%

腦殘紅茶、酪梨布丁牛奶、芋圓挫冰、鳳梨酸梅冰

名稱超有趣，紅茶+手作豆花，紅茶是古早味道，甜度是固定，紅茶加入二砂糖不會太甜。

豆花是手工製作滿軟嫩。

酪梨布丁牛奶我點無糖，因加入布丁，布丁帶點微甜，喝起來很香濃滑順口感，超好喝。

芋圓手工製作，挫冰可以自己任選三種配料，現場冰品餡料種類超多可選擇，配料我另選三種鳳梨、仙草、布丁。

配料給滿多，吃的到真材實料，來碗挫冰清涼解渴。

特別的是店內糖水不是使用黑糖，而是使用二號砂糖熬煮，甜度不會太甜，。

挫冰送上桌時我拍了一會才品嚐，我品嚐芋圓時，芋圓接觸挫冰，居然可以嚐到帶Q軟的口感，非常驚豔。

我把底下配料挖開可以看到配料超多，綿軟布丁入口即化我超愛。

鳳梨帶酸甜口味

這碗挫冰主角是鳳梨跟酸梅，鳳梨放滿多這也是店家自己熬煮，鳳梨帶酸甜口味配挫冰很搭。

老闆告訴我，他們至今依舊買梅子自行醃漬，手作製作數量有限，售完為止。

酸梅帶有微甜酸口味，這碗冰吃起來非常清爽解渴。

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嘉良冰鎮資訊
冰鎮總店地址:台中市太平區中山路三段51-3號(舊太平遊樂大樓)
TEL:04-22784941
冰鎮二店地址:台中市太平區太平路623號(主幼商場正對面)
TEL:(04)2276-1718
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