彰化秀水佳風蜜冰淇淋》天然蜂蜜製成花蜜酥100%不加糖
彰化秀水有家店產品堅持100%不加糖,只使用國產天然蜂蜜製作產品。
名為「佳風蜜冰淇淋」,從彰化火車站開車來這並不遠。
這裡不僅有美味的蜂蜜產品可吃,室內還可以看到真正的蜜蜂箱,有成群蜜蜂。
第一次這麼近距離觀察蜜蜂,看見他們如何進食。
為了讓更多人了解蜜蜂,佳風蜜老闆推出非常新潮概念「客廳養蜂」,是種養寵物概念。
現在蜜蜂很難生存數量也在減少中,噴農藥讓蜂農面臨困境,
佳風蜜老闆支持蜂農,如果企業有營餘樂意捐出 50%。
來到佳風蜜冰淇淋,大門上兩顆大大的愛心,
佳風蜜冰淇淋室內座位
室內櫃檯
進入佳風蜜室內,看到這幾個字。
看佳風蜜官網介紹老闆夫妻倆願好朋友能『打開心門,用心感受幸福』放心品味最天然的味道,
領用最簡單的幸福。
另外牆上大大的紅色愛心上印有「花若盛開,蝴蝶自來,人若精彩,天自安排。」
這裡座位佈置以愛心為主。
佳風蜜冰淇淋menu
宅配一律採用黑貓宅配貨到付款,所有產品可混搭,只要滿3000元免收運費。
室內販售花蜜
佳風蜜冰淇淋品牌命名及櫸木花粉介紹
“佳風蜜冰淇淋“老闆 在54歲決定要做這份事業,希望讓自己人生很有意義,也重新定位價值。
佳風蜜冰淇淋命名品牌: 蜂是父親名字 老闆爸爸養蜂。養蜂人很辛苦 真假蜂蜜讓市價跌。
一年搬家五~六次 每次搬家把300箱蜂蜜搬走,老闆爸爸很多年零存款。
為何會這樣,回到市場機制沒有行銷通路。
佳風蜜品牌走向全部只能加蜂蜜老闆堅持,不能加糖。老闆堅持是一定要使用國產蜂蜜,一樓有養蜂。
父親誤打誤撞搬霧社,但那有虎頭蜂殺蜜蜂,發現 “櫸木花粉” 非常稀少,
只有霧社有櫸木開花特性晚上開花靠風傳播。
這種花粉很輕,櫸木晚上花開3點起床 ,花粉蒐集盒塞在蜜蜂盒旁,蜂蜜採花粉採兩粒回來蒐集盒放。
霧社有水庫空氣有濕潤度易採,蜜蜂早上四點出門,出門不能在蜂口等他們急著出門。
不是所有種植櫸木地方都可以採,種植地方要有濕氣,才能採集到,平地櫸木採不到。
佳風蜜花蜜酥
目前進來佳風蜜冰淇淋消費,現場打卡即可獲得「送花蜜酥跟古樹紅茶」一份。
花蜜酥一盒$290元 / 六入
花蜜酥新產品具有獨特性,獨創產品,老闆無師自通,沒上過烘焙課。
花粉運用在花蜜酥外皮,內餡使用核桃加青葡萄日曬 及信義鄉梅子、蜂蜜。
買台南將軍牛蒡加入內餡。
老闆進蜂蜜向蜂農採購時是要知道產地哪裡,採哪一期,以維持進貨品質。
花蜜酥一口咬下,外皮很酥內餡咬下是帶有蜂蜜的甜但不會過甜,
使用梅子而不是鳳梨,梅子口感做成餅不輸給鳳梨酥。
佳風蜜鮮果冰棒
佳風蜜鮮果冰棒100% 不加糖、不加水,只加天然蜂蜜及水果做成冰品。
老闆說他們的冰棒棍一支一支烙印字上去,製作冰棒模具特地花錢開模。
佳風蜜冰淇淋老闆是不跑業務,帶有日本職人精神,堅持自己理念,每個小細節他都有注意到,
使用高成本食材及天然蜂蜜。
買10支冰棒就有保麗龍裝 ,連保麗龍大小都是依冰棒大小訂做。
老闆連冰棒放入袋子大小也剛好,老闆連這個細節都有注意到。
蜂王乳、芒果(天然鮮果汁含量56%)、草莓(天然鮮果汁含量50%)、檸檬、鳳梨天然鮮果汁含量65%。
芒果口味
天然鮮果汁含量56%
一口咬下吃的出峰蜜甜及芒果的淡淡香氣,完全不會有一般加糖冰棒的甜膩感。
佳風蜜客廳養蜂課程
佳風蜜老闆推出「客廳養蜂」非常新潮概念,是種養寵物概念,室內一樓養有二個蜂箱,
在家喝茶看蜜蜂進進出出,觀察蜂王產卵。
老闆跟我們分享雄蜂連吃飯都是小蜜蜂餵他,牠這一生只需等女王蜂配種,
雄蜂在蜂巢很好命不用做事,但是一但跟女王蜂配完種雄蜂就會死亡。
老闆自製一本”養蜂手冊 “,希望大家認識蜜蜂,教育孩子,
蜜蜂驅光性,課程也會教你安置蜂箱位置 ,當然自己養自己顧 ,蜜蜂認女王蜂味道不會飛錯
蜜蜂飛出去後知道怎麼回家,重新定位 。
蜂蜜食物是 “花粉+蜂蜜”,餵食蜜蜂動作。
蜜蜂在吃東西樣子。
認識蜂巢: 蜂蜜舌頭在舔蜂蜜
蜜蜂自己築巢,小蜜蜂一生只有三天吃蜂王,小蜜蜂壽命兩個月,蜂王活五年。
現在大暑食物比較缺乏,採花粉在蜜蜂大腿外。
佳風蜜冰淇淋資訊
地址:彰化市彰水路215號
電話: 04-7615506
營業時間:星期二到星期日 早上9點到下午6點
官網 : 佳風蜜冰淇淋
粉絲團: 佳風蜜冰淇淋
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