豐原華剛茶業》臺中午茶拾光以茶會友品味人生滋味

午後前往豐原華剛茶業 Hwa Gung,參加臺中午茶拾光-品味臺茶之美,以茶會友品味人生滋味。

品茶其實是一門高深的藝術,由百年茶莊第五代繼承人杜蒼林執行長,親自帶我們了解臺灣茶葉歷程及關於「茶」的文化,與品嚐臺茶之美。

他用淺顯易懂的解說方式帶領我們一同進入品茶世界。

還記得週日我分享在草悟道參加臺中午茶拾光  吉時好茶 屬於華剛茶業旗下品牌,

杜蒼林執行長從華剛茶業企業簡介開始說明

一進入服務人員先倒給每人一杯冷泡-梨山烏龍,讓我們坐下來慢慢聽

另一種冷泡茶-蜜香紅茶

【雙人特等,史上唯一】

1968年間華剛第三代「杜煥璋」,協作並指導茶農親家「陳惠讀」

以「茶農父子:陳惠讀和陳金堆」之名,報名臺灣鹿谷農會

「比賽茶展售會(春季)」

榮獲鹿谷單項茶賽場次,唯一之「雙人特等獎」

華剛的軌跡

公司體系

六大茶類介紹

茶葉品評程序與方法

現場提供幾款特色茶品,讓我們品嚐茶的風味

介紹台灣特色茶葉評鑑(梨山烏龍、凍頂烏龍、阿里山金萱、梨山紅烏龍)

球型的茶葉

沖茶

茶葉加入熱開水後在熱氣中舒展開來

浸泡時間是有計時

標準評鑑

定量、定溫、定時,同時評比不同茶品

烏龍茶5公克4分鐘

 

杜蒼林執行長跟我們分享簡單沖泡方法

依茶品類別、注意沖泡溫度、沖泡時間、茶水比例,就能沖出一杯好茶

阿里山金萱

花果香及奶香

聞香方式一次深吸速度要快

聞香完就是品茶

先倒半杯,一口入嘴後,吸氣使茶湯在口中翻滾,辨別茶湯的滋味,喝下後體會口中留有的餘味。

當天現場備有小點心及冷泡茶

(小點心這是午茶時光活動特別準備)

華剛茶業目前台中亞緻大飯店合作下午茶

傳誦爆紅系列禮盒

當伴手禮贈送滿有質感包裝

盒子打開後

龍韻梨山

產季 春、冬

產地 臺灣臺中和平,南投仁愛一帶  (海拔 1700至2100公尺)

清花香帶點果香, 茶湯金黃色,茶湯滋味喝下帶點果香

經典泉芳

產季 春、冬

產地 臺灣臺中和平、南投仁愛一帶  (海拔 1700至2200公尺)

高山香氣,茶湯滋味是帶有濃郁茶香味喝起來是甘醇不會苦澀

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