台中西屯虎尾阿嬤肉圓》百年老店古早味手工糯米腸

在台中要吃到古早味手工糯米腸非常難了，因為費工滿少人在做。逢甲商圈附近有家百年老店販售肉圓及古早味手作糯米腸，名為虎尾阿嬤肉圓。店家位置位於目前IG打卡熱門「岩漿珍珠鮮奶茶」-小茶齋上石店旁邊，

離家樂福青海店也超近，

找到小茶齋，虎尾阿嬤肉圓就在他隔壁。

這家老店連自由時報、食尚玩家、東森財經都曾經報導過。

跟老闆小聊得知，肉圓是老闆的家族企業，從他阿祖就是在虎尾賣肉圓，

傳到媽媽接手，老闆兄弟從小跟著媽媽身邊一起賣肉圓，手工糯米腸從小做對他而言一點都不麻煩，

接著他們在台北開業，最後因老闆母親中風，所以才會從台北永興街搬到台中就近照顧母親。

室內簡單小吃擺設，燈光明亮。

虎尾阿嬤肉圓菜單價格

111年1月1日更新價格資訊:肉圓$45/手工糯米腸$55 /貢丸湯$35/四神湯$50

牆上貼有販售產品，他們只賣四種產品分別為肉圓、手工糯米腸、四神湯、貢丸湯。

菜單在桌上，劃完單後交給老闆

肉圓是老闆自己做的，使用豬後腿肉，採先蒸後炸。

虎尾阿嬤肉圓手作糯米腸堅持古法，不是機器灌製，一次製作需費工5個多小時左右才能完成，

是老闆去市場買真實的豬腸，回來純手工灌糯米製成。

米醬是老闆自己做的

手作糯米腸

一份賣40元滿划算。

古早味手作糯米腸上桌已切好，大腸糯米塞滿滿，大腸變滿薄，中間包花生，一口咬下滿Q彈也很札實的口感。

沾上特製調味醬，沾醬是用米醬+醬油+蒜泥製成。

米醬帶有點甜甜加上醬油膏有鹹甜的口感，蒜泥的香氣讓整個調味醬更香純，米腸去沾調味料提升風味。

四神湯

這一碗居然只要NT.35元，食材用料豐富，完全不手軟，滿值得點一碗來喝。

豬小腸滿有嚼勁不會難咬，薏仁煮的也滿軟的。

薏仁加豬小腸加點米酒提味，湯頭喝起來清淡帶點酒香，配肉圓或手工糯米腸非常合適。

肉圓皮滿軟得跟蒸的一樣，先蒸後炸，吃起來帶有點油的香氣，內餡滿豐富包的是新鮮豬後腿肉。

特製米醬及醬油膏、蒜泥醬淋上肉圓，鹹甜醬料滿好吃。

湯頭滿清淡不油膩

虎尾阿嬤肉圓資訊
地址:台中市西屯區上石路208號1樓
電話:0919- 320 500
營業時間:11:00~20:00
公休日:每週一公休
粉絲團:虎尾阿嬤肉圓
*此為邀約體驗文！每人口感、口味不同，請依個人喜好點餐。