正好佳宮廷御膳牛肉爐美味溫體牛肉、多種熱炒適合聚餐的好地方
台中火鍋滿多選擇，比較少人在賣牛肉爐通常在台南會比較多，在台中北屯區有家主要賣「牛肉爐」及「熱炒」，名為「正好佳宮廷御膳牛肉爐」，店內也可以吃到「溫體牛肉」，老闆做熱炒出身，熱炒是他的強項，後來又自已研發牛肉爐，因台南那邊一般都做清湯，老闆想做點不同的，研發做出中藥口味的牛肉爐，採用中藥加入大骨用心熬湯頭大約花了5-6小時。「正好佳宮廷御膳牛肉爐」位於環中東路二段及松竹路一段交叉口(環狀線高架道路台74線)，近軍功公園、剛剛出爐，往大坑風景區不遠，假日爬完山後還可以來這裡用餐，內用免收10%服務費且備有兒童座椅，這裡除了可內用、外帶，另外店家也有做冷凍宅配套餐，開車族免煩惱店家旁邊備有停車場，這裡適合三五好友聚餐、家族聚餐的好地方。
正好佳宮廷御膳牛肉爐位置在哪
*請特別注意: 要GOOGLE店家名稱「正好佳宮廷御膳牛肉爐」去做定位才找的到，直接貼地址定位會被導到另一處去。
更簡單的方式就是他其實位於松竹路一段上，環中東路二段及松竹路一段交叉口(環狀線高架道路台74線)，夜晚點燈後招牌滿明顯。
店家旁邊可停車，來這用餐滿方便。
正好佳宮廷御膳牛肉爐環境
室內裝潢簡單、採光明亮整潔，座位間又不擁擠，備有兒童座椅，牆上掛有面紙採自取。
目前店內活動是來店用餐現場打卡出示給店員看會送凍豆腐，
靠窗這裡還有座位，
冰箱也有飲品、汽水、酒類可選，
*未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
正好佳宮廷御膳牛肉爐菜單menu價格
(之後菜單內容、價格如有變動請依店家公告為主)
店內牛肉爐有二口味分別為「御膳牛肉爐」、「清燉牛肉爐」，其中「御膳牛肉爐」是店內招牌，可依人數選要大份還是小份鍋物。
必點區中滷牛筋、牛腱、牛肚，因為第一次來，點一份牛三寶就是三種綜合。
熱炒類也是店家強項，可以點個幾道來配飯。
*未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
正好佳宮廷御膳牛肉爐調味料區
自取式調味料區滿多選擇，有香菜、薑絲、洋蔥絲、醋、沙茶醬、蔥花、醬油、辣椒、辣豆瓣醬。
沙茶醬是店家自已有做過調整口味，
正好佳宮廷御膳牛肉爐餐點
點一鍋牛肉爐 ，火鍋內有牛腩、高麗菜、菜頭，再加點一盤涮牛肉像是溫體牛肉或是無骨牛小排、再點些青菜，也有多種熱炒可點，另外可點白飯、炒飯、牛油麵線來配，選擇性滿多。
御膳牛肉爐$490元(3-4人小份)
「御膳牛肉爐」這鍋是3-4人(小份)，上桌後建議先喝一口湯頭的滋味，湯頭喝起帶點鮮甜。
接著才開始涮肉下鍋後涮3秒就撈起來，醬料店家建議可以搭配洋蔥絲加辣豆瓣醬，牛肉沾醬更提味。
牛肉爐湯可以續加且加原湯，這鍋牛肉爐湯頭採用快二十種中藥材熬煮，放少許薑，並且加入牛仔骨就是帶骨帶肉及大骨一起熬煮，湯頭才會甜才會有香濃的牛肉味，這鍋可是花了大約5-6小時熬成濃郁牛肉湯頭。
如果喜歡他們家的牛肉爐的話，他們家的牛肉爐可以做全省宅配。
用湯匙撈起裡面本身有滿滿的料，像是這鍋裡放了滿多牛仔骨、菜頭、中藥材，
溫體牛有分等級店內有賣二種不同部位溫體牛分別為「特級嫩牛肉」、「涮涮溫體牛肉」，二種都會帶有肉的甜味。
特級嫩牛肉$360元
店家建議肉片下鍋大約涮個3-5秒就起鍋吃，當然如果你不敢吃太生就稍微久些，但也不要真的涮太久免得肉質變柴。
「特級嫩牛肉」屬於頂級溫體牛肉，取自牛肉大里肌的部位，採用台灣當日現宰的溫體牛-黃牛，牛肉色澤滿紅潤，下鍋煮後吃起來會比較有油香。
「特級嫩牛肉」切薄片，下鍋涮過後肉質細膩帶有牛肉的甜味。
涮涮溫體牛肉$250元
採用台灣當日現宰的溫體牛-黃牛，這個部位是採用牛肉骨仔蓋旁邊那條的溫體牛肉，
將鮮嫩的溫體牛輕輕涮個幾下，這個涮後吃起來肉質滿紮實帶鮮甜。
無骨牛小排$380元
無骨牛小排採用美國安格斯牛肉，無骨牛小排肉質帶油花油脂分佈均勻，下鍋輕涮幾下夾起放進嘴裡吃起來一點都不油膩，肉質非常鮮嫩。
牛三寶$250元
「牛三寶」採用是美國牛，店家自已滷牛筋、牛腱、牛肚 ，滷後切完再拿去冰，點這道上桌後不能直接吃，這是下鍋煮過加熱才吃，牛筋吃起來Q的口感、牛肚口感有嚼勁、牛腱厚切口感火Ｑ勁。
手打牛肉丸(5粒)$100元
店家建議下鍋煮大約8分鐘，手打牛肉丸一份有5粒，這是店家自已手做，
「手打牛肉丸」口感Q彈爽口，滿好吃的。
高麗菜$60元
採用新鮮高山高麗菜，下鍋煮後高麗菜吃起來會比較脆口鮮甜。
茼蒿$60元-季節限定
冬天煮火鍋很多人喜歡加茼蒿，他們家的茼蒿上桌滿新鮮不會有黑黑的，下鍋後煮吃起來口感細嫩。
沙茶炒羊肉$180元
老闆以前就是做熱炒起家，店內也滿多道熱炒可點，採用美國羊肉，「沙茶炒羊肉」把羊肉跟菠菜加入沙茶大火炒香，這道炒的滿不錯，羊肉肉質滿嫩不乾柴，羊肉不會有太重的羊腥味，這道如果配飯滿下飯。
飲品-牛樟茶葉
無糖茶喝起來口感甘甜，搭配火鍋去油解膩還不錯。
正好佳宮廷御膳牛肉爐資訊
地址：台中市北屯區環中東路二段1號（74號道路下與松竹路口）
電話：(04)2239-5552
營業時間：週一至週四 17:00~22:30(平日週一至週四只營業晚上)
週五至週日 11:00~14:00 / 17:30~22:30 (公休日:不定期公休，請參考店家FB公告)
最晚預約或點餐時間：週一至週四 22:00 /週五至週日 13:30、22:00
粉絲團: 正好佳宮廷御膳牛肉爐
*每人口感、口味不同，請依個人喜好點餐，食記請適度參考。
