吃秋蟹的好季節！大祥燒鵝海鮮餐廳品嘗現蒸秋蟹與招牌燒鵝的完美饗宴！
台中老店海鮮快炒餐廳「大祥燒鵝海鮮餐廳」位於台中西屯區的漢口路上，餐廳的位置非常便利，就在知名伴手禮店「阿鹿餅乾漢口店」旁邊，漢口國中斜對面。秋天是品嚐螃蟹的最佳時節，這裡四季都有供應螃蟹料理，尤其「秋蟹」的肥美更是不容錯過。餐廳提供多種螃蟹選擇，無論是喜愛沙公還是沙母，都能在現場依個人口味任選，無論是蒸、炒還是其他創意料理方式。除了螃蟹之外，「大祥燒鵝海鮮餐廳」的快炒菜色也非常多元，無論是新鮮的魚蝦貝類，還是各種經典的台式快炒，都能在這裡一次享受到。不管是家庭聚餐、朋友聚會，還是商務應酬，這裡都能提供豐富的美食選擇與舒適的用餐氛圍。
室內一般座位也有包廂坐位
現場有新鮮螃蟹，螃蟹沙公、沙母、紅蟳，大祥提供5~6種料理作法讓客人選。
這桌料理有「蒜香沙公、麻油沙母、原味沙公、清蒸黄鳍鱼、 香酥無眼鰻、紅蟳砂鍋粥、 招牌燒鵝、麻油雙腰、鹹蛋黄中卷、雨來菇炒蛋、魷魚螺肉蒜湯」。
麻油沙母
採用濃郁麻油與米酒烹調過後香氣紅蟳吸收其香氣及湯汁，麻油香氣好香喔！紅蟳肉質細緻帶有鮮甜的味道。
原味沙公
這道使用清蒸吃的到沙公原味的鮮甜滋味，吃原味蟹最好吃。
大祥滿貼心螃蟹上桌都有幫你分解好，讓你更快速食用。
招牌燒鵝
來到「大祥燒鵝海鮮餐廳」，必點的招牌菜之一絕對是「招牌燒鵝」1/4份。這道燒鵝每天新鮮現烤，使用的鵝肉來自台灣，每隻鵝的重量至少達到七斤。
為了讓燒鵝更加美味，大祥還加入了自家獨門秘方進行醃製，再經過烤爐的烤製，招牌燒鵝的皮呈現出金黃色的光澤，看起來就讓人食指大動啊！而且，燒鵝的外皮酥脆，肉質鮮嫩可口，搭配一旁的冰梅醬更是絕配！
紅蟳鮮蝦粥
如果你跟我一樣愛吃海鮮粥，絕對不要錯過大祥的「紅蟳鮮蝦粥」，這碗粥的海鮮用料非常豪華，真材實料，大廚採用堅果、大骨、雞骨頭熬湯底每天新鮮熬煮，加入新鮮的白蝦、6兩紅蟳與生米一起熬煮，使得粥品帶有海鮮的鮮甜滋味，附上XO醬那是大祥自己製做，搭配海鮮粥一起食用更美味喔，喜歡的話店內也有賣單瓶XO醬喔！可以買回去拌麵食用。
麻油雙腰
「麻油雙腰」。這道菜使用了濃郁的麻油與純正米酒烹調，將「雞佛」與「豬腰」的精華完美融合在湯汁裡，散發出令人垂涎的香氣。
清蒸黄鳍鱼
清蒸鮮魚採用魚種會以當天新鮮魚貨為主，這次吃的是野生黄鳍鱼。
料理方式採用清蒸方式料理，魚刺不會太多，魚肉肉質滿鮮嫩，味道鮮美又不會有很重的魚腥味。
香酥無眼鰻
從東港抓深海鰻，炸無眼鰻肉質帶點脆、QQ口感，可以搭炸四季豆一起吃。
鹹蛋黄中卷
經過油炸的中卷，表皮酥脆帶Q口感, 鹹蛋黃的獨特的鹹香，與中卷的鮮甜完美結合。
雨來菇炒蛋
之前有來大祥吃到「雨來菇」老闆介紹這是長在草皮上，來自南部，又稱「情人的眼淚」。
「雨來菇炒蛋」吃起來口感滑嫩。
炒時蔬-炒水蓮
可以詢問店家天炒青菜有什麼可選，「炒水蓮」炒帶翠綠色，吃起來帶點脆，口感還不錯。
大祥海鮮燒鵝餐廳資訊
營業時間：11點~2點/下午5點~9點
電話：04-23121067
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
