現在吃秋蟹的好季節！大祥燒鵝海鮮餐廳品嘗現蒸秋蟹與各種台式熱炒都有

台中老店海鮮快炒餐廳「大祥燒鵝海鮮餐廳」位於台中西屯區的漢口路上，餐廳的位置非常便利，就在知名伴手禮店「阿鹿餅乾漢口店」旁邊，漢口國中斜對面。秋天是品嚐螃蟹的最佳時節，這裡四季都有供應螃蟹料理，尤其「秋蟹」的肥美更是不容錯過。除了螃蟹之外，「大祥燒鵝海鮮餐廳」的快炒菜色也非常多元，想吃沙公還是沙母現場挑，清蒸、快炒或讓師傅發揮創意都行。不只螃蟹，魚、蝦、貝和各種台式熱炒都有，點幾道就能擺滿一桌。家人聚餐、朋友聚一聚，或商務請客，都能吃得澎湃、坐得舒服。

室內座位不少，也有包廂適合聚餐。

原味大沙母

清蒸最能凸顯沙母本身的甜味，原味吃才是王道。大祥貼心把蟹先處理好再端上桌，省去剝殼麻煩。

蒜香大沙公

沙公有一斤重以上，沙公肉質飽滿札實帶鮮甜的美味，飽滿的蟹膏，粉絲吸附湯汁又帶有鹹蒜香醬汁香氣。

清蒸鮮鱼-紅條

野生紅條魚滿大尾，清蒸鮮魚採用魚種會以當天新鮮魚貨為主，

我這次吃到的是野生紅條魚，料理方式採用清蒸方式料理，魚刺不會太多，魚肉肉質滿鮮嫩，味道鮮美又不會有很重的魚腥味，搭配蔥絲一起食用增添蔥的香氣。

紅蟳鮮蝦粥

如果你跟我一樣愛吃海鮮粥，絕對不要錯過大祥的「紅蟳鮮蝦粥」，這碗粥的海鮮用料非常豪華，真材實料，大廚採用堅果、大骨、雞骨頭熬湯底每天新鮮熬煮，加入新鮮的白蝦、6兩紅蟳與生米一起熬煮，使得粥品帶有海鮮的鮮甜滋味，附上XO醬那是大祥自己製做，搭配海鮮粥一起食用更美味喔，喜歡的話店內也有賣單瓶XO醬喔！可以買回去拌麵食用。

香煎沙朗牛

牛肉厚實口感咬下紮實鮮嫩多汁不會太硬，沙朗牛搭配炸過蒜片，一起吃非常搭的組口。

青龍炒蛋

一口咬下青龍脆嫩爽口蛋體滑嫩綿密。

五味活鮑魚/粒

採用宜蘭新鮮大鮑魚，淋上五味醬，客人如果想用芥末醬也可以喔！

中卷芋頭米粉湯

這道帶有兒時古早味料理，櫻花蝦爆香，採用雞高湯熬煮加簡單調味料，呈現原味，有放中卷、芋頭、新竹米粉、貢丸，湯頭濃郁，芋頭切塊完整鬆軟綿密不爛。

招牌燒鵝

來到「大祥燒鵝海鮮餐廳」，必點的招牌菜之一絕對是「招牌燒鵝」1/4份。這道燒鵝每天新鮮現烤，使用的鵝肉來自台灣，每隻鵝的重量至少達到七斤。

為了讓燒鵝更加美味，大祥還加入了自家獨門秘方進行醃製，再經過烤爐的烤製，招牌燒鵝的皮呈現出金黃色的光澤，看起來就讓人食指大動啊！而且，燒鵝的外皮酥脆，肉質鮮嫩可口，搭配一旁的冰梅醬更是絕配！

麻油雙腰

「麻油雙腰」。這道菜使用了濃郁的麻油與純正米酒烹調，將「雞佛」與「豬腰」的精華完美融合在湯汁裡，散發出令人垂涎的香氣。

炒時蔬-炒水蓮

可以詢問店家天炒青菜有什麼可選，「炒水蓮」炒帶翠綠色，吃起來帶點脆，口感還不錯。

大祥海鮮燒鵝餐廳資訊

營業時間：11點~2點/下午5點~9點

電話：04-23121067

地址：台中市西屯區漢口路一段47號