台中西屯燒烤推薦》雲火日式燒肉澳洲和牛套餐愛評體驗團
台中人最愛吃燒肉，介紹一家去年2016年8月開幕雲火日式燒肉，開在太原路與寧夏交叉路口，燒肉套餐價位雙人套餐 1380元 ~2980元都有，屬於中高價位。
食材精緻，環境舒適，適合三五好友或是公司聚餐的好地方。
雲火日式燒肉目前暫無特約停車場，附近有付費停車場運動家停車場與漢口立停車場。
室內座位有二層，有1、2F，室內環境整潔
1F座位滿寬敞，室內採光明亮，簡單日式風格，室內採用穩重黑色系及木製桌椅。
2F座位滿多，不會感到擁擠。
洗手間在2F
每桌先送上熱湯(非全素)，並非一般燒肉雞湯，
以香菇、海帶、昆布及美身中藥包熬煮。
服務人員貼心為我們介紹，熱湯是可以免費續。
雲火日式燒肉菜單 menu (雲火套餐詳細內容菜單請點入)
有雙人套餐/三人套餐選擇，有收10%服務費。
雙人香草豬套餐 1380元 、雙人海鮮套餐 1580元 、雙人精選套餐 1680元 、PRIME美牛套餐 1880元 、
雲火極品BELLOTA伊比利黑豬套餐 2080元、雲火上品澳洲和牛套餐 2980元 、三人香草豬套餐 1980元、三人精選套餐 2280元
低消:1200元/桌
調味料
左上椒鹽、右上是蔥鹽、烤肉醬及檸檬汁。
雲火日式燒肉烤肉醬味道不會很鹹，個人滿喜歡，這個味道。
雲火上品澳洲和牛套餐NT$2980
和牛肋眼牛排、和牛板腱、和牛嫩肩小排、和牛無骨牛小排、黑毛牛肋條、
薄切牛舌、海鮮拼盤(草蝦*2、干貝*2、挪威鯖魚*1尾)、季節時令沙拉、精緻小菜
白飯 *2、50元飲品*2、甜品*2
季節時令沙拉
用圓木碗盛裝，沙拉醬可選凱撒、大和、百香果優格，三選一。我們選百香果優格，百香果香氣，醬吃起來帶點酸，味道滿不錯。
蔬菜滿大一盤，有蘿蔓、蕃昔、綜合海藻，搭百香果優格醬一起食用，滿不錯。
(沙拉醬一般會直接淋上，我是請店家幫我分開。)
白飯
雲火白飯是使用台梗九號，米飯口感Q，不會太乾，帶有黏彈性，滿好吃的。
附屬品蔬菜-與燒肉一起食用去油解膩
泡菜-不能續，泡菜滿入味帶點辣。
美生菜-可續讓客人包肉品一起食用。
飲品
服務人員推薦我，雲火招牌是可樂娜葡萄柚冰沙(含酒精)180元
(套餐附飲品是50元飲料，如更換其他飲品需補差額。)
這杯上桌超吸晴！酒的成份約4.5%，一口喝下酒的味道比較重但又帶點葡萄柚酸味，滿特別的口感。
*未成年請勿飲酒！ *喝酒不開車！
梅子冰沙
上頭放一粒梅子，喝起來帶點酸甜的口感，配燒肉滿剛好，可去油解膩。
重頭戲上場，這整盤是澳洲和牛各部位，肉質看起來滿新鮮。
和牛肋眼牛排、和牛板腱、和牛嫩肩小排、和牛無骨牛小排、黑毛牛肋條、薄切牛舌。
雲火日式燒肉送上餐後，一開始會教客人烤肉，接著交由客人自己烤，
只有”和牛肋眼牛排”與”黑毛牛肋條”會由服務人員協助幫忙烤。
先烤薄切牛舌，服務人員告訴我，薄切牛舌不建議烤太久，會變硬影響口感。大約烤五分熟就夾起。
牛舌口感帶軟脆不會過硬口感，搭蔥鹽一起吃滿合適。
和牛板腱 M5
肉質略帶嚼勁，鮮嫩多汁。
和牛嫩肩小排 M5
(不要烤太久，才不會失去肉質的鮮甜)
未烤前看得出均勻油花超美，烤後肉質稍帶有筋，口感略有嚼勁。
和牛無骨牛小排 M5
烤過肉質鮮甜，牛小排口感紮實。
黑毛牛肋條 M5
牛肋條烤後一口咬下，肉質滿軟嫩又帶點嚼勁。
烤的過程雲火日式燒肉服務人員，換烤網的頻率很勤勞。
和牛肋眼
服務人員建議熟度︰5至7分熟，我選7分熟。
取自牛隻肋脊部近背脊的肌肉部位，肋眼油花多分布均勻。
和牛肋眼一口咬下，肉質鮮嫩帶有嚼勁，肉質烤得不會過乾，沾桌上玫瑰鹽一起食用，滿美味。
海鮮拼盤(草蝦*2、干貝*2、挪威鯖魚*1尾)
挪威鯖魚
份量滿多，挪威鯖魚一口咬下，口感滿細緻，肉質不會太乾，可沾點椒鹽一起食用。
干貝-是採用北海道生食級干貝，烤過後干貝一口咬下，吃起來帶干貝鮮甜。
草蝦-滿大一尾，蝦子滿新鮮，帶點鮮甜的口感。
甜點
奶酪、明治冰淇淋(每天口味不同)、紅豆湯 三選一
奶酪
雲火日式燒肉自己製作，一旁有附黑糖，奶酪口感滿軟嫩，不會太甜，淋上黑糖，帶有黑糖的香氣。
個人滿喜歡這道甜點。
紅豆湯
我有試喝一口，煮的滿不錯，紅豆湯甜度剛好，適合飯後後來上一碗。
雲火日式燒肉，室內吃完燒烤後，身上不太會殘留烤肉味。
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目前雲火日式燒肉網路線上可訂位，使用 EZTABLE 簡單桌 – 預訂美好用餐時光
【本月限定】下殺 85 折
1. 下午 3 點半前：預付 $300/人 享結帳平日 85 折，假日 88 折。
2. 下午 4 點後：預付 $300/人 凡消費1880以上套餐,即贈黑毛牛肋條 或 香草骰子豬 或 現流軟絲 肉盤三選一
3.預付額可抵消費
雲火日式燒肉資訊
地 址： 台中市西屯區太原路一段255號
電 話： 04-2311-0071
營業時間： 週一至週日，11:30~24:00（最後點餐時間為22：30）
官方網站： http://www.kumorihi.com.tw/
官方臉書： 雲火日式燒肉
*此為愛評體驗團特別邀約體驗活動
*每人口感、口味不同，請依個人喜好點餐，食記請適度參考。
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