台中一中商圈滷味|健美先生激炸滷味獨門醬料特調蒜醬
台中一中商圈有許多美食,介紹一家有特色滷味連名字滿有趣健美先生/激炸滷味,健美先生是先滷後炸,最後會刷上一層店內獨門醬料特調蒜醬及自己炒的酸菜。
2020年更新消息: 健美先生/激炸滷味目前已搬去附近新地址「台中市北區三民路三段111號」。
店門口就有屬於自己店特色健美先生大型公仔
滿300元冠軍級美味外送(限定區域)
menu種類滿多
主打冠軍大腸頭
粉肝、小腸、雞胗、鴨心、豆干、水晶餃、甜不辣、烏龍千、海帶、米血、四季豆..等
勁爆米腸(五六日限定)
輕量級(小辣)-重量級(嗆辣)
滿300元贈2份酸菜/滿600元贈3份酸菜
店長親切為我推薦他們家幾款招牌分別為,冠軍大腸頭、肌爆烏龍干、筋Q水晶餃、人魚線芋粿、激壯鴨翅、猛爆鴨心
光聽到名字滿有趣
店內裝簧滿有特色,感覺來到健身房~哈
健美先生使用數十種中藥材與特製滷汁
辣跟不辣兩種醬
外帶數量多的話會用塑膠袋裝
冠軍大腸頭、肌爆烏龍干、筋Q水晶餃、人魚線芋粿、激壯鴨翅、猛爆鴨心
我當天是現場一拿到先吃,每種食材滷至深褐色
肌爆群星會【重訓美味】
冠軍大腸頭
本日我最喜歡的滷味,大腸滷得有入味涮上獨門醬汁,炸過外皮帶點脆度內層又滿軟,
大腸中間包蔥,切成一小塊要入口很方便
筋Q水晶餃
有彈性炸過帶點脆度
肌爆群星會【肌實美味】
人魚線芋粿,外皮帶酥脆口感
鴨翅
Q彈有彈性,有滷入味、不油膩口感
鴨心很大一塊滿札實口感
健美先生資訊
地 址:台中市北區太平路99號
電 話:04-2229-2279
營業時間:週一至週日12:00~22:00
*此為愛評體驗團特別邀約活動,每人口感不同,食記請適度參考