台中西區》鳥重地雞燒バーベキュー居酒屋》聊天喝酒好去處

深夜美食大家最喜歡吃的是什麼料理呢?我個人喜歡吃燒烤，台中勤美綠園道附近居酒屋 鳥重地雞燒バーベキュー

店內餐點為現點現烤，需耐心等候，免收服務費，鳥重地雞燒烤法主要著重原味烤完灑鹽

店內燒烤以雞肉料理為主，所使用雞肉是國宴級土雞桂丁雞

重點是店家貼心到把店內大部份雞肉料理做去骨處理，媽呀！超適合我這種懶得動手的人

鳥重地雞燒雞肉料理烤到讓你吃起來不會覺得過於油膩，不喜歡油膩的人值得一試

我問過老闆店名為何取名為”鳥重地雞燒”

鳥-日文是雞肉的意思

重:希望雞死後能重生

 

鳥重地雞燒室內有1F、2F, 洗手間在2F

1F有吧檯及桌面，位置不多最好先預訂

這裡即便是一個人也能輕鬆享用美食

2F 採包廂式開放預約訂位，有兩間需達低消才可使用，低消可抵消費

大包廂約可容納15人

大包廂有大型投影螢幕及鳳凰飛鏢機台，適合與朋友小酌看球

小包廂需脫鞋，約可容納8人
備有50吋液晶電視

我坐吧檯桌上擺放七味粉、鹽、面紙

各類清酒

店內販售各類酒(不定期更換)

*未滿十八歲者，禁止飲酒

冷萃茶(無糖)NT.50

小菜免費招待不定期更換，當天吃到是海帶+豆干絲，口味還不錯

店內燒烤現點現烤，需稍候。(店內menu不定期更換)

雞翅

翻到背面把骨頭去掉，

雞翅表皮烤到酥脆口感又不會過焦，

雞脖子、肥腸、豬五花

雞脖子:是去骨耶不會吃到骨頭很棒，第一次看到、吃到，表皮烤到脆脆的口感

肥腸外皮酥脆內嫩的口感

豬五花:肥瘦比例有挑過採3:7或2:8，烤到不油膩且不會過肥口感

香菇+杏胞菇、雞腳筋

香菇來自新社，香菇+杏胞菇不會過乾保留些微蔬菜的水份

雞腳筋屬於限量，滿有嚼勁，外皮擠上檸檬汁微酸的口感

小手羽、雞屁股

小手羽:表皮烤到脆脆的口感

雞屁股:表皮烤到脆脆的口感，居然是無骨且處理到沒有味道，連我不太敢吃的人都覺得美味

櫻桃鴨

來自宜蘭櫻桃鴨，這道少數抹醬，鴨肉不會過硬

櫛瓜

烤櫛瓜吃起來甜甜滿美味

牛小排

帶有油脂，吃起來肉質滿嫩

這道是我唯一覺得略鹹，但如果是配酒應該會比較合適

鳥重地雞燒バーベキュー資訊

營業時段：pm6:00~am2:00(出餐到1點）

公休日:每週三

地址:台中市西區公正路132號

TEL:04-23022829

粉絲團:鳥重地雞燒バーベキュー

*此為邀約體驗文

*每人口感、口味不同，請依個人喜好點餐，食記請適度參考