台中燒肉推薦墨妃家燒肉彷彿穿越時空置身在中國宮廷吃燒肉氛圍
在我的燒肉懶人包中有家很特別具中國宮庭風燒肉店，台中燒肉推薦「墨妃家燒肉」，位置位於黎明路及向上路交叉路口處，從店門口到室內裝潢佈置中國宮廷風格，來店用餐免費換裝cosplay角色扮演拍照，穿越時空來到中國宮廷吃燒肉，店內用餐時間2小時，店內裝潢帶古典中國風看起來很高級，很多人可能以為價格超貴，其實這裡的燒肉套餐價格跟外面燒肉店差不多，更特別的是菜單上套餐名稱取名這幾年火紅電視劇熱播「後宮甄嬛傳 」、「延禧攻略」后宮宮廷劇你我所熟悉的後宮位階。
墨妃家燒肉停車資訊
沒有特約配合停車場，附近有付費停車場步行來店大約7-8分鐘
停車場地址:台中市南屯區大墩11街888號（花市旁停車場）
踏入墨妃家燒肉裝簧帶現代感華麗風與古代中國宮廷風，更有趣的是一進入店內服務人員會喊「皇上駕到」或「皇后駕到」。
這裡有間具中國風包廂，門前掛上紅燈籠，一旁還有櫻花搭貴妃椅，拍照好位置。
墨妃家燒肉獨立包廂空間
這間獨立包廂空間，包廂打開時紅色牆寫”妃”字，牆上圖騰也超美，適合人多聚會想要有自己的私人空間，裡面烤爐有二個，低消NT$8,000元/桌，包廂牆上掛隱藏版菜單。
來墨妃家吃燒肉外，客人居然還可以免費COSPLY角色扮演穿上中國風旗袍換裝拍照。
櫃子最上方是古代皇上、皇后帽子可戴，
華妃二人套餐NT $2,380元/ 三人套餐$3670元
這次我跟朋友二位吃的是「華妃」二人套餐$2380元，這個套餐沒有海鮮，主要是肉品豬肉、雞肉、牛肉。想吃海鮮可以點「貴人」套餐。
華貴人套餐內容 (詳細墨妃家燒肉MENU在文末)
三人套餐限定(八選二)鮮蝦紅油炒、國宴麻釋糕渣、磚塊甜豆腐、上海菜飯、金銀長春捲、重慶涼皮粉、打抛豬石鍋飯(辣)、竹筒全莎糯米飯
湯品 鲜魚煲湯
蔬食 凱薩沙拉/胡麻沙拉/南北大拌菜 (三擇一)
宴客名菜 富貴雙方
米食 帝重194台梗米
(加購99元升級竹简金莎糖米飯/上海菜飯/打抛豬石鍋飯 三擇一)
肉食餐宴角切牛小排、冷藏極上牛小排、安格斯大腹、伊比利豬梅花、經典梅花肉、椒鹽黄金難
手做特調 清甜五斂子/可爾必思/金萱冷泡茶 (依點套餐人數選飲料杯數)
(升級加購蘇打口味30元 沙瓦/生啤系列99元)
手做甜點 凝脂點漆/宮廷核桃露/手做龍鬚糖/酷聖石冰淇淋(依點套餐人數選手做甜點份數)
墨妃家燒肉上桌的肉品幾乎都是不調味，以肉品的原味為主，每道肉隨機搭配不同蔬菜，有些蔬菜是可以烤的。
附贈湯-鮮魚煲湯
一般外面燒肉店幾乎都是提供雞湯，墨妃家新菜單中比較特別提供是「鮮魚煲湯」，現撈「吳郭魚」不會有什麼魚腥味，把魚肉濾掉留清湯。
「鮮魚煲湯」裝在大保溫壺裡，想喝多少倒多少隨時可喝到溫熱的湯，喝起來湯頭味道帶鮮甜口感且無腥的魚湯，好喝到我一碗接一碗喝。
台式泡菜
(熱)柚花烏龍茶(無糖)可回沖，內用點套餐才有附，單點加購。
店家自製台式泡菜加點麻油、芝麻，泡菜很好吃不會過酸滿適合搭配燒肉一起食用，越吃越涮嘴。
醬料
白色瓶子寫「醬」裝燒肉醬汁，碗裝附湯匙是主廚自製特調的「咕咾醬」，主要口味酸甜不會辣，像是不辣版椒麻雞醬汁，酸「咕咾醬」適合搭配油花較多的肉質可解膩。
「天香粉」也是店內自己調，有7種香料，主要放入孜然粉、花椒粉，因裡面有加孜然粉帶有點咖哩香氣的香氣，因有花椒粉帶點微辣口感。
(熱)柚花烏龍茶(無糖)可回沖，茶的香氣十足，搭配燒肉會解膩非常好喝，我們還有請店員幫忙回沖。
蔬食沙拉-南北大拌菜
套餐蔬食三選一凱薩沙拉/胡麻沙拉/南北大拌菜，這次上桌的是「南北大拌菜」這道是涼拌菜，選用蔬菜是脆口口感，採用洋蔥、(透明)寒天脆藻、紫高麗菜絲、花生、小蕃茄，淋上醬料五香醋及特調辣醬，滿清爽口感，不想吃太多沙拉醬又喜歡吃點微辣的人，滿推薦點「南北大拌菜」。
宴客名菜 富貴雙方
算是浙江料理，外皮有點像是割包皮做的比較薄，裡面夾的是蜜汁火腿及酥方餅，一口咬下帶點酥脆及火腿微甜口感，這道通常在喜宴場會出現。
米食
一般附帝皇194台梗米，我們二人套餐加購升級-竹筒金沙糯米飯，如果你點的三人套餐限定(可以在八選二選擇)則無需加價。
新菜色「竹筒金沙糯米飯」，糯米飯常見的油飯，「金沙」鹹蛋黃做成流沙的感覺舖在糯米飯上，搭配櫻花蝦一口咬下帶有鹹香口感且糯米飯不會過油，香氣滿重。
國宴麻糬糕渣
我們是二個人加購這道「國宴麻糬糕渣」，如果你點的三人套餐限定(可以在八選二選擇)則無需加價。
「國宴麻糬糕渣」宜蘭的名產，外型像豆腐，實際上裡面採用雞肉、豬肉、魚漿加高湯製作而且最後用炸的，灑胡椒粉提味，要趁熱吃外酥內軟口感。
椒鹽黃金雞
採用去骨雞肉中加少許黑胡椒粉拌過，一旁備有蔬菜櫛瓜、洋蔥都是可以烤的。
我個人愛去骨雞肉，烤到表皮帶點酥脆的口感，一口咬下雞肉肉質鮮嫩多汁
伊比利豬梅花
「伊比利豬梅花」油花比較多一點，豬肉上頭灑一點點炭烤粉，烤過的肉吃起來肉質鮮嫩，肉有帶點脂肪卻不會膩口爽口香脆，無豬腥味。
經典豬梅花
採用台灣豬肉，油脂不多，烤過後肉質略帶點嚼勁。
角切牛小排
「角切牛小排」上頭灑芝麻，肉質結實滿適合燒烤，烤到表面有點焦酥，香氣會更重，一口咬下焦脆的筋肉跟帶點嚼勁。
冷藏極上牛小排
「冷藏極上牛小排」及「角切牛小排」部位差不多，取牛的肋脊部位，牛小排油脂豐富油花均勻，建議7分熟以上燒烤方式，一口咬下肉質結實帶點嚼勁。
安格斯大腹
「安格斯大腹」腹血肉的部位上頭灑點芝麻，從表面看牛肉肉質很瘦比較沒有油脂，建議燒烤時5分熟就好，熟度太高的話肉質會變比較乾，烤5分熟滿剛好肉質滿軟嫩。
手作特調
(套餐飲品三選二)這二杯分別為金萱冷泡茶 (無糖)及清甜五斂子(楊桃汁)
(升級加購蘇打口味$30元或加價$99元升級為沙瓦/生啤系列)
金萱冷泡茶(無糖)喝起來不苦不澀帶點自然甘甜，這杯搭配燒肉滿解膩。
清甜五斂子喝起來微甜楊桃汁。
餐後甜點
墨妃家連餐後端上的甜點古代中國宮廷會出現中式甜點，相傳古代皇宮後廚製作給皇帝享食「手做龍鬚糖」，另外適合妃子們飯後享用甜點「凝脂點漆」。
手做龍鬚糖
手作龍鬚糖流傳已久傳統的甜點，相傳古代皇宮後廚製作給皇帝享食，「墨妃家」真的滿用心，連準備甜點都是這麼符合古代皇宮的風格。
一上桌造型滿吸晴的，「龍鬚糖」麥芽糖跟糖拉成絲狀，上頭點綴花生及芝麻粉，有三種口味原味(內餡沒包)、內餡包花生或芝麻會隨機出，當天吃到的是包芝麻口味龍鬚糖，糖絲不會過甜，內餡帶有芝麻的香氣。
凝脂點漆
「凝脂點漆」光聽名字就很古典美，這個甜點口味店家自製「枸杞奶酪」，枸杞製成甜點很棒的巧思，我第一次吃到這個口味，採用大量枸杞浸泡牛奶裡泡一夜，奶酪吃起來就滑嫩軟Q入口即化又帶有枸杞香氣滿明顯。
當日壽星優惠
很特別的是墨妃家用木頭製做后宮翻牌，讓當日壽星選一個妃子送優惠券。
台中燒肉推薦「墨妃家」帶中國后宮風燒肉店算滿有自己特色燒肉店，店內套餐份量算滿多可以吃的滿飽，店內環境及服務都很棒，烤網更換滿勤勞。
墨妃家燒肉資訊
地址: 台中市南屯區黎明路二段212號
電話: 04-23808208
營業時間:週一~週五 下午5:00 – 上午1:00
週六、週日 上午11:30 – 下午2:30 /下午5:00 – 上午1:00
粉絲團:墨妃家燒肉
Instagram : mo_fei_family
墨妃家燒肉菜單MENU價格(完整版)
(墨妃家2020年12月最新菜單取自官網，之後如有變更請依店家為主)
墨妃家套餐菜單以清代後宮皇后妃位稱號取名滿用心，從皇后到答應，每種套餐都有不同的價格。
*未成年請勿飲酒，喝酒不開車開車不喝酒。
*未成年請勿飲酒，喝酒不開車開車不喝酒
