早餐料理、下午茶料理不知道要吃什麼的話，我們來做平底鍋料理，大人小孩接受度高「法式香蕉土司捲」、甜鹹交錯的口味「法式香蕉起司土司捲」、「法式吐司」，備料簡單也不用準備麵粉，製作完成後可以依個人喜好準備煉乳或巧克力醬或蜂蜜、楓糖漿淋上、或灑上糖粉。吐司有很多種變化，有興趣的人可以看我之前寫的烤箱料理…

防疫在家煮系列，這次要做家常料理(中式料理)屬於低卡食譜要來炒蒲瓜蝦米(蝦米炒瓠瓜)，作法備料超簡單，這次買蔬菜中「蒲瓜」又被稱為「瓠瓜」、「蒲仔」外型長的像是葫蘆，屬於低熱量蔬菜，瓠瓜每100公克，平均熱量大約17大卡，蒲瓜購買時重點要挑選新鮮的蒲瓜瓜體表面會帶有細絨毛。

我這次使用小台蒸氣烤箱來做二道吐司料理，你也可以使用家裡一般烤箱就可以做，一次要做二種分別是鹹「起司肉鬆吐司」跟甜「酥烤吐司邊(烤奶油酥條)」，切邊的吐司邊不要丟喔還可以做「酥烤吐司邊(烤奶油酥條)」，而且動手做一次就搞定，一次就能吃到二種鹹吐司跟甜吐司料理。

最近疫情期間大家會買什麼罐頭來放?像我家會買「鳳梨罐頭」跟「克寧100%純生乳奶粉」來放，「鳳梨罐頭」通常會買「台糖鳳梨」小瓶裝封後一次吃完，冰冰箱冰涼後單吃當水果或是把鳳梨片入沙拉或是加在冰再加點果乾一起吃都不錯的選擇，這篇不專業料理分享，我只是簡單做。

料理中我個人滿喜歡煮「滷肉燥」，可以輕鬆拿來拌飯、拌麵成為肉燥飯、肉燥麵、肉燥淋燙青菜通通都可以，滷汁還可以滷蛋、滷豆干。滷肉燥有時不想搞太麻煩，所以我個人並不會放太多食材。滷肉燥通常會買「豬絞肉」，「細絞肉」通常用來包水餃，「粗絞肉」通常用來滷肉燥。現在防疫期間建議可以多買些「豬絞肉」，「豬絞肉…

早餐吐司料理除了抹果醬在吐司上或做法式吐司外，早餐料理、下午茶料理、宵夜料理我們來做點不一樣「吐司料理」使用蒸氣烤箱、烤箱或平底鍋，日本社群上有款超紅「惡魔吐司」( 悪魔のトースト)，做法比法式吐司更簡單，入口鹹甜的味道非常美味，不用一分鐘就能學的會，備料也超簡單。

「電鍋料理」這次來教超簡單「香菇雞湯」，備料很簡單，所有料丟入鍋子裡後，我用大同電鍋煮，輕鬆又簡單學，「香菇雞湯」選雞腿(排)肉部位，因為覺得雞肉肉質Q彈，香菇雞湯使用電鍋料理簡單又輕鬆，放在電鍋後就能做別的事。如果你是屬於不太會使用菜刀的人這道料理，可以改使用剪刀(準備一把剪刀專門用來剪食材用)，雞肉…