台中大祥燒鵝海鮮餐廳秋天吃肥蟹的好季節
秋天是吃蟹的好季節，台中如果想吃海鮮快炒餐廳推薦位於西屯區「大祥燒鵝海鮮餐廳」，餐廳位置在漢口路上靠近台中長榮桂冠酒店，位於台中知名伴手禮阿鹿餅乾漢口店旁邊，來這裡除了吃到新鮮螃蟹還能吃到多種新鮮海鮮及快炒料理，螃蟹料理口味有多種選擇都可以自選，沙公、沙母現場任選。「大祥海鮮燒鵝餐廳」，如果搭台中捷運綠線「市政府站」下車後步行大約13分鐘即可抵達。
大祥燒鵝海鮮餐廳環境
秋天是吃蟹的好季節，能吃到肥美的秋蟹。
室內座位滿多，店內也有販售各種飲料、酒品，
*未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
來大祥用餐想要有獨立空間也可以訂包廂。
來店裡用餐不曉得要點什麼可以參考「超人氣商品」，或者直接請店員推薦。
主廚推薦
大祥自製XO干貝醬$350元
紅蟳鮮蝦粥$650元
每次來到大祥用餐，我個人喜歡吃他們家海鮮類的「砂鍋粥」，用料滿實在，秋天適合喝粥的好季節。
這次吃到的是「紅蟳鮮蝦粥」，大廚採用堅果、大骨、雞骨頭熬湯底每天新鮮熬煮，加入新鮮的白蝦、6兩紅蟳與生米一起熬煮，使得粥品帶有海鮮的鮮甜滋味，
XO醬是大祥自己做，搭配海鮮粥一起食用更美味喔，喜歡的話店內也有賣單瓶XO醬喔！可以買回去拌麵食用。
清蒸原味大沙母$1800元
沙母有到1斤五左右超大隻，這道使用清蒸吃的到沙母原味的鮮甜滋味，吃原味蟹最讚。
大祥滿貼心螃蟹上桌都有幫你分解好，讓你更快速食用。
沙母的蟹黃超紮實飽滿，整個吃起來帶有鮮甜蟹味。
蒜香粉絲沙公煲$1600元
沙公有一斤重以上，沙公肉質飽滿札實帶鮮甜的美味，飽滿的蟹膏，粉絲吸附湯汁又帶有鹹蒜香醬汁香氣，
蟹螯肉質鮮甜，超常大超肥美的~
黒胡椒大沙公$1600元
沙公肉質飽滿甜，炒黑胡椒醬後香氣十足，十分美味。
月亮蝦餅$260元
這道料理是大祥嚴選內餡新鮮飽滿蝦仁打成泥花枝切丁，外皮採用春捲皮酥炸過，冷掉後還是帶點酥的口感，沾泰式酸甜醬料酸甜的口感，我個人滿喜歡。
招牌肥鵝1/4 $450元
來大祥必點一道招牌料理「招牌燒鵝」，因製作過程費時所以是「限量供應」，想吃這道料理必須提前預約。
大祥燒鵝每日現烤這是1/4隻，鵝選用至少有七斤重的台灣鵝，燒鵝有加入自家獨門秘方醃製過，再經過烤爐烤過，招牌燒鵝皮呈現金黃色油亮的光澤，燒鵝外皮很酥脆嫩口的肉質，一旁附的是冰梅醬。
中卷芋頭米粉湯$600元
這道帶有兒時古早味料理，櫻花蝦爆香，採用雞高湯熬煮加簡單調味料，呈現原味，有放中卷、芋頭、新竹米粉、貢丸，湯頭濃郁，芋頭切塊完整鬆軟綿密不爛。
泡菜松阪豬$280元
大祥自己醃漬台式泡菜用韓式的做法，溫度5度，泡菜很入味又不會過酸，泡菜炒松阪豬，松阪豬油脂豐富Q彈，吃起來帶微辣的口感，適合配飯、配粥一起食用。
麻油雙腰蛋$600元
採用濃郁麻油與米酒烹調過後腰子及蛋吸收其香氣及湯汁，腰子吃起來帶點清脆口感且不會有怪味，整體麻油香氣好香喔。
雨來菇炒蛋$200元
「雨來菇」又稱為情人的眼淚，台灣南部種植，以前下雨過後太陽才會長，現在改人工種植。
雨來菇口感滑嫩軟軟、QQ，跟蛋一起炒，是道滿美味的料理。
大祥海鮮燒鵝餐廳資訊
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
營業時間：11點~2點/下午5點~9點
電話：04-23121067
