台中映墨日式懷石料理》和牛海鮮鍋裡肥美廣島生蠔及超大草蝦愛評體驗券
靠近台中西屯區逢甲商圈外圍有家高檔隱密日式懷石料理店名為「映墨日式懷石料理」，在台中已經開二年，室內座位除了吧檯還有獨立的包廂。近期午間套餐不分平價日有推出「和牛海鮮鍋」只要$880元，火鍋內容超豐富，除了有澳洲和牛、超大草蝦、肥美生蠔，另外套餐內容還有附前菜、板前握壽司5貫。
(目前凡點這款套餐免收服務費，活動到何時請依店家公告為止)
*此篇文是「愛評體驗券特別邀約體驗活動」、雜炊部份自費$50元
*映墨日式懷石料理已結束營業，粉絲團公告營業至109年2月29日止。
映墨日式懷石料理店外觀滿氣派，開車來映墨用餐，配合停車場停三小時免費。
映墨日式懷石料理2019春節營業時間
除夕至初二營業時間:11:30-14:30及17:30-22:00(午間特餐-和牛海鮮鍋暫不供應)
初三至初四公休過年
初五起恢復正常營業時間(午間特餐-和牛海鮮鍋恢復供應)
午間特餐於春節期間(除夕至初四)不供應
映墨日式懷石料理環境
進入映墨日式懷石料理室內大廳，有二層樓空間，進入後會由服務人員帶位。
室內座位吧檯位置及15間獨立包廂，預訂包廂低消(以包廂人數計算)
喜歡映墨吧檯滿有日式風格，室內環境滿乾淨舒適。
映墨包廂隱密性很夠，適合聚會、洽商、家庭聚餐。
獨立超大包廂可以容納20個人，包廂內有衣架可以掛外套。
獨立包廂4個人
獨立包廂6個人
獨立包廂8個人
吧檯位置，每人桌上餐具，服務人員貼心先送上毛巾，另外也會拿置物籃給你放包包。
一上桌服務人員先送上
映墨日式懷石料理MENU
詳細menu請上映墨官網查詢
至映墨消費午間特餐，掃QR碼即贈晚間套餐現金折價券300元。
不分平/假日，凡消費午間特餐至粉專po套餐並公開打卡即贈「可爾必思」乙杯
「映墨」木盒拉開後裡放的是牙籤喔！
贈「可爾必思」 酸甜的味道，滿清爽。
午間特餐單人獨享餐
(午間特餐只要$880元且活動期間不收服務費)午間特餐限定吧檯位置
午間特餐「和牛海鮮鍋」不分平假日都有供應，供應時間11:30-14:00
餐點內含：上等和牛、LV級生猛大生蠔、巨無霸草蝦、板前握壽司5貫及映墨獨家甜點。
看官方粉絲團:若不吃牛肉請事先說，點餐時可調整為豬肉。
服務人員親切的為我解說菜色，一道吃完才會上下一道。
前菜
套餐附有前菜
南蠻漬 南蠻醋醃漬魚肉，魚肉帶微酸的口感，滿開胃
黃金烏魚子裏花枝漿，烏魚子腥味不會太重味道甘醇。
花椰菜配魚卵，滿特別前菜花椰菜滿清爽口感
板前師傅在吧檯現作5款炙燒生魚片握壽司(如果不敢吃生魚片客人可以事先跟服務人員說要改炙燒)
我個人是選「炙燒-板前握壽司5貫」
「炙燒-板前握壽司5貫」
擺盤很美，壽司一旁放的嫩薑片及店家自己研磨山葵，我有沾些山葵不會感到嗆辣，沾一點一起食用。
服務人員為我介紹魚種從左上角鮪魚 (油花肥美柔嫩口感)、青甘(肉質細緻)、 鮭魚(魚肉肉質不乾柴口感綿密細緻)、 真鯛(油脂滿豐富，一口咬下口感滑嫩)、銀鮫肉質細緻鮮嫩
握壽司師傅飯捏的滿紮實，連魚片一起夾起都沒散開，放入嘴裡飯粒則會立刻散開嘴裡與新鮮的魚肉交融在一起。
「和牛海鮮鍋」
先送上二種沾醬，接著上昆布湯底火鍋，及豐富蔬菜菜盤與澳洲上等和牛、肥美多汁LV級生猛大生蠔、巨無霸草蝦、龍膽石斑魚、大香菇、菇類、蕃茄片、豆腐。
昆布湯底高湯爽口帶微甜的口感，加入新鮮海鮮龍膽石斑魚、巨無霸大草蝦、爆漿生蠔後，讓整湯頭又帶有海鮮鮮甜口感。
澳洲和牛3片、龍膽石斑魚(近拍)
肥美多汁LV級生猛大生蠔、巨無霸草蝦
澳洲和牛油花
和牛肉質帶柔嫩。
最後放入海鮮煮
「龍膽石斑魚」石斑魚皮滿Q彈，魚肉肉質滿鮮嫩。
「巨無霸草蝦」超大一尾草蝦，肉質魚嫩。
「廣島大生蠔」非常大的size，一口咬下肥美多汁。
吃完 「和牛海鮮鍋 」最後服務人員會問你是否要煮「雜炊」
(如需雜炊+需另加$50元)
一般會有服務人員為你煮，如果客人想自己體驗自己煮也可以(需事先告訴服務人員)。
煮過和牛及海鮮高湯陸續倒入米飯、蛋、蔥，煮成「雜炊」
用和牛海鮮高湯煮「雜炊」口感是不錯，但湯汁煮到後面有點少，讓「雜炊」稍微有點乾。
映墨獨家甜點「熱」紅豆紫米湯，上頭放的是來自日本麻糬，紅豆口感綿密，整碗帶微甜的口感。
水果滿新鮮不會過酸。
映墨日式懷石料理資訊
地 址：台中市西屯區上安路295號
營業時間：週一~週日11:30-14:00/ 17:00-00:00
營業電話：04-2451-6222
LINE：@yingmo
官方網站：映墨日式懷石料理
官方臉書：映墨日式懷石料理
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