台中長崎蛋糕推薦福久長崎蛋糕》大雅隱密美味長崎蛋糕

聽說在台中大雅有一家開在巷弄隱密長崎蛋糕,採用日式慢火烘焙工法製作,

甜度有改良過,口味不會過甜,名為福久長崎蛋糕

靠近大雅上楓國小,他的長崎蛋糕只賣三種口味。每週日還公休喔!

依地圖騎往大雅民生路三段,我是從民生路三段428巷騎進去,

看到雅楓街99巷1弄往右騎,

騎不到一分鐘就會看到轉角這棟民宅,門口有”福久”兩個字

福久長崎蛋糕

現場打卡享優惠每盒可折30元

福久長崎蛋糕室內空間不大,乾淨明亮空間,裝簧走簡約日式風格,以外帶及宅配為主。

價目表

原味 $220

雙目糖$250

巧克力$280

出爐蛋糕讓它放涼

老闆娘正在切蛋糕中

福久長崎蛋糕有集點卡,買10送1

福久長崎蛋糕有接彌月蛋糕訂單,50盒以內85折/50盒以上8折。

彌月蛋糕盒子外面會貼彌月之喜, 附贈粉紅色紙袋。

懷孕滿8個月提供彌月免費試吃,可以憑媽媽手冊申請。 (詳細辦法請電話洽詢)

(外縣市宅配須自行負擔運費)

福久長崎蛋糕打開後都是切好一小塊12等份,方便客人直接拿取食用不用再自己切,相當貼心。

福久長崎蛋糕蛋奶素可食用。

不想買單一口味,也可以買雙拚口味,任挑二種總價格除2

盒子側邊有保存方式及原料。

這一條重量:600g左右

當天製作完成蛋糕,老闆娘說第一天先不要冰,第二天再放入冰箱。

一般外帶袋子

盒子樣式是一樣都是金色,外盒正上方會貼上口味貼紙。

金色盒子打開後上面有舖一張薄紙

福久長崎蛋糕製作內容很單純,只有加入雞蛋、麵粉、糖及水飴(麥芽)去製作。

蛋糕第一天出爐時會比較乾鬆口感,放置到隔天糖體溶出後,蛋糕體會變得比較濕黏,

蛋糕體彈性滿好,屬於氣孔比較粗口感。

口感變化會不同,福久長崎蛋糕最佳賞味期限是3-5天。

巧克力

巧克力使用比利時巧克力製作,巧克力本身在製作時會自己釋一些巧克力本身油脂,

巧克力風味滿濃厚,一口咬下帶有些微濕潤口感不會感到太乾,

也不會感到甜膩,蛋糕口感非常紮實,這個口味我個人超滿喜歡。

雙目糖

這個口味烘烤方式與原味不同,

原味的長崎蛋糕底部帶有大顆糖體,加入蛋糕中顆粒糖體讓整體蛋糕更不同,更有嚼勁。

微濕潤口感不會感到太乾。

雙目糖第二天吃又會有不同風味喔!

原味

蛋糕體微濕潤口感不會感到太乾,不會感到甜膩,搭配咖啡或茶飲一起飲用滿合適。

第二天糖體融化後 顏色會稍微深一些

三種口味吃起來口感上也跟我前一天吃到的略有不同

雙目糖

雙目糖會 融化 雙目糖會變小

三種口味長崎蛋糕因不甜,我都滿喜歡,但我個人又更偏好巧克力口味。

福久長崎蛋糕資訊

地址:台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號

TEL:04 2568 1496

營業時間:10:00~19:00(每週日公休)

粉絲團:福久長崎蛋糕

 

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*每人口感、口味不同,食記請適度參考,請依個人喜好點餐。

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