台中太平冰店嘉良冰鎮》在地老店剉冰配料手工製作

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炎炎夏日吃消暑好選擇,台中太平有家在地開40年老店名為「嘉良冰鎮」,開業於1979年,

目前已由第二代接手,不變是許多配料依然是手工製作或自行熬煮食材,相當費時費工。

店內主要販售古早味剉冰現打新鮮果汁、古早味手工豆花

嘉良冰鎮在太平有開二家店,我這次前往的是嘉良冰鎮總店位於舊太平遊樂大樓

藍色外招牌應該是重新裝簧過

櫃檯許多配料大約20幾種,可選像是紅豆、綠豆、仙草、愛玉、豆花、熬煮過鳳梨、珍珠,

當天滿多客人選擇外帶。

室內空間明亮乾淨,座位滿寬敞。

我看到牆上有芒果牛奶雪花冰,一問之下才知道那是嘉良冰鎮二店限定冰品。

嘉良冰鎮滿勵害在太平就開了二間店。

嘉良冰鎮菜單

古早味剉冰(像是三種冰、招牌芋圓冰),煉乳一份+10元,配料多一種加$10元。

古早味手工豆花、古早味飲品、古早味冰沙

鮮榨果汁/牛奶分S跟L大小杯、熱甜湯(冬季限定)

無額外添加水,去冰需加$10元

原蔬果汁含量 80% +冰沙 20%

腦殘紅茶、酪梨布丁牛奶、芋圓挫冰、鳳梨酸梅冰

腦殘紅茶$35

名稱超有趣,紅茶+手作豆花,紅茶是古早味道,甜度是固定,紅茶加入二砂糖不會太甜。

豆花是手工製作滿軟嫩。

[獨家商品]酪梨布丁牛奶

酪梨布丁牛奶我點無糖,因加入布丁,布丁帶點微甜,喝起來很香濃滑順口感,超好喝。

招牌芋圓冰

芋圓手工製作,挫冰可以自己任選三種配料,現場冰品餡料種類超多可選擇,配料我另選三種鳳梨、仙草、布丁。

配料給滿多,吃的到真材實料,來碗挫冰清涼解渴。

特別的是店內糖水不是使用黑糖,而是使用二號砂糖熬煮,甜度不會太甜,。

挫冰送上桌時我拍了一會才品嚐,我品嚐芋圓時,芋圓接觸挫冰,居然可以嚐到帶Q軟的口感,非常驚豔。

我把底下配料挖開可以看到配料超多,綿軟布丁入口即化我超愛。

鳳梨帶酸甜口味

鳳梨酸梅冰

這碗挫冰主角是鳳梨跟酸梅,鳳梨放滿多這也是店家自己熬煮,鳳梨帶酸甜口味配挫冰很搭。

老闆告訴我,他們至今依舊買梅子自行醃漬,手作製作數量有限,售完為止。

酸梅帶有微甜酸口味,這碗冰吃起來非常清爽解渴。

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嘉良冰鎮資訊

冰鎮總店地址:台中市太平區中山路三段51-3號(舊太平遊樂大樓)

TEL:04-22784941

冰鎮二店地址:台中市太平區太平路623號(主幼商場正對面)

TEL:(04)2276-1718

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