台中沙鹿靜宜商圈燒烤》酌鳥串串燒烤深夜食堂靜宜商圈

沙鹿靜宜商圈燒烤串燒酌鳥串串

介紹台中沙鹿靜宜商圈深夜燒烤美食，位於靜宜商圈北勢東路上的”酌鳥串串“，已經開3年了，店內滿多創意燒烤，走單點，店內烤肉現點現烤，非先炸後烤。

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酌鳥串串燒烤店面

酌鳥串串整家店的風格設計是走日式風格，燒烤許多創意料理，是自己研究口味

我詢問店家酌鳥串串招牌串燒是什麼?

店家回我是牛肉及泡菜年糕豬肉捲(限量)

酌鳥串串菜單MENU價格

米血NT.20/貢丸NT.20/米腸NT.30/豆干NT.20/豆包起司NT.40/甜不辣NT.20

四季豆NT.45/杏鮑菇NT.30/洋蔥起司棒棒糖NT.35

老闆推薦店內比較特別的是(甜)日式烤麻糬NT.45:灑花生粉+煉乳

日式烤麻糬

酌鳥串串點完餐先與客人確認要刷哪一種醬料，店內醬有兩種，有日式醬(鹹)及蜜汁醬(甜)由老闆自己調。加辣的部份是灑上七味粉

點完餐老闆正在現烤，酌鳥串串純烤肉無經油炸，現場需等候喔！

店內冰箱有販售飲料、酒類(未滿18歲請勿飲酒，飲酒不開車)

室內座位也是日式風格居酒屋，夏天有放冷氣

酌鳥串串內用低消100元，攜帶外食酒類清潔費或開瓶費收200元

酌鳥串串醬汁有兩種，有日式醬汁(鹹)及蜜汁醬汁(甜)，老闆推的是日式醬(鹹)。

日式醬(鹹):牛肉串、泡菜年糕豬肉捲(限量)、洋蔥起司棒棒糖、剝皮辣椒豬肉捲

五花豬肉(限量)

蜜汁醬(甜):蜜汁米血

串物 -(甜)日式麻糬:灑花生粉+煉乳

串物 -(甜)麻糬:灑花生粉+煉乳

這個大推~好吃，外皮帶些微脆灑上花生粉+煉乳，一口咬下麻糬軟軟跟花生粉+煉乳結合~

甜甜的口感~

洋蔥起司棒棒糖

這個很特別~第一次吃，起司鹹口感搭配洋蔥本身甜味，有一種多層次口感

蜜汁米血

刷上蜜汁醬(甜)加七味粉，米血不會過硬，蜜汁醬(甜)不會過甜，一口咬下很美味

五花豬肉(限量)

採用五花豬肉一般會帶有油脂，烤過後一口咬下卻不會覺得油膩

肉質吃起來不會過硬，

牛肉串

店內招牌之一，店家選用美保牛，帶點筋

日式醬(鹹)＋七味粉，牛肉串嚼勁口感卻不會太硬

泡菜年糕豬肉捲(限量)

酌鳥串串招牌之一，泡菜是採用國內廠商，如果是用韓國泡菜比較酸

泡菜年糕豬肉捲，年糕滿軟加上泡菜口味不會過酸，吃起來多層次口感

剝皮辣椒豬肉捲

第一次吃到這種特別口味，剝皮辣椒老闆有挑選過，

一開始試別家會辣，後來找到合適剝皮辣椒

豬肉捲包著剝皮辣椒帶少許微辣，這道好吃，屬於重口味

適合配冰啤酒或冰飲料

用餐簡評:

酌鳥串串燒烤有水準，燒烤選烤有創意口味，會讓我想再訪

兩種醬料口味上都不錯~

酌鳥串串資訊

地址：台中市沙鹿區北勢東路472之1號

電話：0927-716-563

營業時間：週一至週日19:00~凌晨01:00 (最後點餐時間為凌晨24:30)

官方臉書：酌鳥串串

公休日:不定休

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＊每人口感、口味不同，請依個人喜好點餐，食記請適度參考