藝奇新日本料理台中大墩店》夏日收穫祭吃新鮮鮪魚料理搭配上日系濃郁抹茶甜點

藝奇新日本料理每一季依當季季節更換新菜色,現在夏天來臨外頭天氣超熱,即日起全台藝奇門市都可以品嚐到「夏日收獲季」最新鮮的鮪魚料理以及佐餐酒飲,目前更推出抹茶相關甜點,這次我來台中藝奇新日本料理台中大墩店,全新空間新裝潢設計有別於以往黑色系的東京時尚,大墩店以木質及花藝佈置,帶有現代感日式風格,吧檯經典板前座席用美味日本料理拉近與客人距離,店內用餐無論單點或套餐另加10%服務費。藝奇新日本料理滿適合情侶約會、三五好友聚會、家人聚餐、生日聚餐好地方。

藝奇新日本料理台中大墩店位於二樓外觀紅色招牌寫著「藝奇新日本料理」,外牆彩繪超美。

進入後走上二樓,整個空間設計搭配上竹子走高雅簡約風。

來到二樓天花板佈置是竹子,一旁還有候位區

藝奇櫃檯及酒櫃

室內座位滿多不擁擠,環境很優雅,帶有現代感日系風格。

藝奇新日本料理台中大墩店有獨立大包廂喔!

吧檯採用木製設計,經典板前座席用美味日本料理拉近與客人距離。

另一側空間座位

關於藝奇新日本料理品牌故事

(取自官網介紹)

「藝」=藝術、食藝,傳達飲食之手藝、美感,「奇」=奇特、與眾不同,展現新日本料理創意,ikki日本發音「一気」(いっき)=呼搭啦、一口氣飲盡,雙字母組成音同「一起」,意味著呼朋引伴到ikki品味新日式饗宴,享受優雅尊寵的服務與溫暖貼心的款待。

藝奇x信用卡折扣優惠

2019/6/1(六)~8/31(六),於藝奇刷合庫個人信用卡單筆消費滿1,500元現折200元。(每卡每日限享本優惠乙次)

2019/4/1-2020/3/31刷美國運通卡,享新日本料理套餐2客9折。

藝奇新日本料理入會禮及生日禮

用餐前記得先加入藝奇網路會員,享首次入會禮(列印會員專屬優惠券),會員獨享生日禮。

入坐後服務人員先送上無糖熱黑豆國寶茶(免費續)

藝奇新日本料理菜單MENU價格

除了日本料理套餐外,有推出「時旬創作蔬食套餐 」NT.698 / 每人,如需點”時旬創作蔬食套餐”, 請於前一日電話預約。

兒童餐(適用12歲以下兒童) NT.220 / 每人 ,含小品、強肴(日式烏龍麵)、果物、飲料 單點:小品、果物每道110元 / 強肴每道150元 / 飲料每道90元

(以上時旬創作蔬食套餐 / 兒童套餐 )

「夏日收穫祭 」套餐加購188元/份(單點250元/份) 炙燒鮪魚盛合 或 酒蒸海の幸二選一

藝奇新日本料理新日本料理菜單NT.698 / 每人(另加10%服務費)

湯物-樹子牛蒡湯

先付三選一鮪魚冷玉子/甜蝦時蔬捲/魚皮野蔬沙拉

刺身 烤.揚物三選一刺身盛合 /鮮魚一夜干/黃金軟殼蝦

強肴蔗香牛小排 (強肴升級+180元,單點330元)

強肴岩烤石板牛/時旬鮮魚蒸/岩燒櫻桃合鴨/稻香石燒豚/牛肉箬竹燒/鹽封鮪魚下巴/煙燻醬燒羊排/抹茶塩烤嫩雞

鮮魚釜飯/日式牛肉釜飯

甘果物-日式布丁佐時令鮮果

飲料 洛神花氣泡飲 / 鳳梨苦瓜汁 / 檸檬海鹽氣泡飲 / 東方美人茶 / 熱咖啡

宇治抹茶祭 (甘果物X飲料升級+70元,單點160元)三選一

抹茶白玉甜點組合(官網:主廚現刷宇治抹茶,搭配白玉、蕨餅最中餅三款經典日式甜點,品嚐來自京都的幸福滋味)/烤糰子佐海鹽抹茶/抹茶冰淇淋熱蛋糕

樹子牛蒡湯

採用新鮮牛蒡,放入排骨、樹子一起熬煮,湯頭喝起來帶有清甜順口。

小菜分別為百香南瓜(帶點酸甜滿美味)、黑豆、涼伴干貝唇

排骨、山藥

先付-魚皮野蔬沙拉

這道精典菜色深受許多客人喜歡,清爽料理採用鯛魚的魚皮搭配季節時蔬上頭灑上炸蒜片,並以和風醋汁調味淋上,魚皮的口感帶彈Q。

先付-鮪魚冷玉子

下方使用手工作玉子,搭配上新鮮鮪魚生魚片及紫蘇葉,淋上的和風醬汁,這道料理吃起來清爽不會感到膩口,帶有日式風味料理。

刺身 烤.揚物-鮮魚一夜干
以一夜干手法原味火烤鮮魚,擺放在溫熱石並且再隔著竹葉,一夜干烤得很好不會過乾,吃起來魚肉帶有豐富油脂魚肉肉質細緻。

刺身 烤.揚物-黃金軟殼蝦

3尾軟殼蝦炸至金黃色,一口咬下帶酥脆,蝦子肉質滿嫩。

如果你點的是清酒,服務人員端上超美清酒杯是讓客人自己選擇杯子

藝奇新日本料理優惠活動

目前有推出夏日就是要大啖海鮮肉食配啤酒至2019/9/15,點選指定強肴享加購啤酒半價優惠活動!

啤酒一瓶330ml, 附裝有冰塊及單片檸檬片酒杯。藝奇每季挑適合不同季節的啤酒。

鹽封鮪魚下巴 x 立夏啤酒:立夏啤酒精濃度5%,帶花香喝起來帶點清爽啤酒味。

稻香石燒豚 x 穀雨茶啤酒: 穀雨茶啤酒酒精濃度6%,加入烏龍茶釀造,喝的到麥香及茶香。

*未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒。

強肴-鹽封鮪魚下巴

這道一上桌我以為是麵包~哈,經服務人員解說這道料理外層是以厚鹽包裹鮪魚下巴烘烤,封住鮪魚的鮮嫩及魚肉肉汁,接著會由服務人員敲開鹽封,取出鮪魚。

鮪魚肉質鮮嫩多汁,搭配上一旁蔥鹽,味道提升不少。

強肴-稻香石燒豚

採用的是上等豚排,以獨門日式醬汁烤過,擺盤中放入稻穗,稻穗採用爆米花的作法是可以食用,搭配栗子地瓜,石燒豚肉質鮮嫩不會過硬。

*未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒。

單點-酒蒸海の幸 (套餐加購188元/份,單點250元/份)

這道料理滿特別使用的是日本塔吉鍋視覺效果滿吸晴,採用新鮮天使紅蝦、中卷、搭上澎湖絲瓜,蒸過後海鮮食材吃的到原味鮮。如果覺得味道太淡備有沾醬可沾。

上桌時先淋清上清酒並蓋上現蒸三分鐘,一旁有沙漏讓你計時。

新鮮天使紅蝦-Q彈有咬勁、中卷-肉質鮮嫩不會太硬、搭上澎湖絲瓜-蒸過帶點鮮甜味道,蒸過後海鮮食材吃的到原味鮮。如果覺得味道太淡備有沾醬可沾。

單點-炙燒鮪魚盛合 (套餐加購188元/份,單點250元/份)
這道料理可是同步東京築地,精選鮪魚四個部位,左上鮪魚刺身、另外有準備石板炙燒鮪魚三部位熟度可由客人決定,三部位分別是鮪魚頰肉(烤後口感軟嫩)、鮪魚肚條、鮪魚腹排(富有油脂)。

清爽冰涼的鮪魚刺身,一口咬下肉質柔軟,一旁醬料備有特製芝麻香油及芥末沾醬。

釜飯-鮮魚釜飯及日式牛肉櫻花蝦釜飯

釜飯採用台灣在地好米「馥米」,以主廚特製高湯蒸煮而成,米飯口感吃起來帶黏彈。黑色蓋子可以當碗。

鮮魚採用櫻花蝦及海苔,櫻花蝦帶有獨有鮮香。

日式牛肉釜飯,使用牛肉厚切加入洋蔥配上櫻花蝦釜飯

宇治抹茶祭-烤糰子佐海鹽抹茶   (甘果物X飲料升級+70元,單點160元)
傳統日本烤糰子建議每30秒翻面,烤好後沾藝奇主廚特製甜醬,烤糰子烤後吃起來帶軟Q,搭配一杯海鹽抹茶奶霜(無糖),美味綿密奶霜搭上濃厚抹茶。

宇治抹茶祭-抹茶冰淇淋熱蛋糕   (甘果物X飲料升級+70元,單點160元)

熱磅蛋糕(底部鐵盤會燙請小心)上頭加上香濃的抹茶冰淇淋,一口咬下冰熱於口中的美味。

抹茶拿鐵(無糖)抹茶倒入牛奶中,奶味中帶點微苦濃厚抹茶,這杯也還不錯。

這次享用完藝奇感覺服務很不錯,夏季日本料理食材有新鮮,料理上有用心,有加入創意料理變化,連擺盤都不馬虎。

藝奇新日本料理台中大墩店資訊

地址: 台中市南屯區大墩路573號2F(近大墩12街)

TEL:04-2320-2511

營業時間: 11:30 ~ 14:30 最後點餐時間14:00/ 17:30 ~ 22:00 最後點餐時間21:00

藝奇官網&24小時線上訂位 : https://www.ikki.com.tw/store.aspx

官網:藝奇新日本料理

官方粉絲團: https://www.facebook.com/ikki.cuisine/

粉絲團: Ikki藝奇新日本料理/台中大墩店

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