日本千石阿拉丁烤箱食譜【酥皮湯圓】10分鐘就搞定

現成「酥皮」我覺得做點心滿方便，全聯超市就有賣，可做出許多料理變化，這次我用日本千石阿拉丁烤箱4枚燒，來完成阿拉丁烤箱食譜料理【酥皮湯圓】，烤10分鐘就搞定。

酥皮湯圓烤箱版準備食材及工具

冷凍起酥皮 1片

桂冠花生湯圓(可換你個人喜愛的口味及品牌)

蛋液(打顆雞蛋把蛋黃+蛋白一起打散)

叉子1隻

水果刀一支

冷凍起酥皮從冷凍拿出，大約放5分鐘就對切酥片，1/2酥皮包1顆湯圓。

【補充說明】酥皮不可以到完全退冰，它會整片變得過軟，會很難操作。

拿叉子把酥皮的邊邊壓緊，像照片這樣。

拿刷子刷蛋液在酥皮表面，我沒有買刷子，我把整個用叉子壓好邊邊的酥皮湯圓直接下去蛋液沾就馬上拿起。

【補充說明】沾「蛋液」烤起來顏色比較好看，也會讓壓好的酥皮的邊邊能更緊。如果家裡沒雞蛋，可用水沾。

烤箱上我有先舖烘培紙，再放上去已沾蛋液「酥皮湯圓」。

我用阿拉丁烤箱烤時間我直接設定:10分鐘

阿拉丁烤箱溫度: 烤前3分鐘沒蓋上蓋我烤220度，烤剩下7分鐘我蓋上上蓋烤200度。

(我觀察220度烤到第3分鐘時，其中一顆略有一點點焦，一開始溫度可以改為低一點210度或200度)

你們在烤時不用像我弄這麼麻煩，因為我在測試溫度，

建議你們送進烤箱前直接蓋上蓋從頭烤到尾，烤200度大約12分鐘左右，蓋「上蓋」烤食物也會更快熟。

我用「阿拉丁烤箱」做料理成功率滿高，這台日本獨家專利0.2秒瞬熱，料理完成速度滿快。

【補充說明】每個品牌所出的烤箱設計有所不同，溫度時間上略有差異，如果你是用別品牌的烤箱，使用時建議烤箱要先預熱並以你自己使用的烤箱狀況為主。

酥皮酥脆一口咬下湯圓很軟花生也會流出，口感還不錯，倒杯紅茶或咖啡搭配「酥皮湯圓」超美味。