台中市政府捷運站美食大祥燒鵝海鮮餐廳優惠七菜一湯3000元料理台中聚餐餐廳好選擇
台中捷運綠線「市政府站」下車後如果想找台中聚餐餐廳美食，要吃合菜的話我腦海裡想起位於西屯區漢口路一段上的「大祥海鮮燒鵝餐廳」多種新鮮海鮮及快炒料理，位於台中知名伴手禮阿鹿餅乾漢口店旁邊，靠近台中長榮桂冠酒店，搭台中捷運綠線「市政府站」下車後步行大約13分鐘即可抵達。這次再訪「大祥海鮮燒鵝餐廳」，近期居然推出優惠超划算七菜一湯只要$3000元料理，限平日週一~週五中午及晚上，外帶或內用都可以。
大祥燒鵝海鮮餐廳交通方式
可搭台中捷運綠線「市政府站」下車步行大約13分鐘或是騎YouBike五分鐘即可抵達。
大祥海鮮燒鵝餐廳老闆「葉祥忠」曾經任職於日月潭涵碧樓的中餐主廚，擁有精湛的中式料理廚藝。
大祥燒鵝海鮮餐廳環境
室內採光明亮，座位滿多，現場也有販售飲料、酒類。
*提醒: 未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
大祥室內有獨立包廂式座位3間，分別可容納不同桌數，滿適合聚餐，像這間大約可坐20人。
這間是獨立一桌
大祥靠近門口處還可以除了可以看到當日新鮮的魚貨，另外還可以看到活蟹、活龍蝦、活魚。
大祥燒鵝海鮮餐廳菜單Menu價格
大祥燒鵝海鮮餐廳店內菜色選擇很多，料理價格也從$60元起跳，有冷盤類、招牌必點潮汕砂鍋粥、熱炒肉類、熱炒海鮮、三杯類、湯類、烤魚都有，大祥不定期會推出一些新菜色供給客人選擇。
主廚推薦
超人氣商品
大祥燒鵝海鮮餐廳3000元七菜一湯優惠餐內容
(特惠到何時請依店家公告為主)
七菜一湯內容有「鮮蝦飽魚粥、生魚片三拼、招牌燒鵝、白灼澎湖小巻、避風塘大蝦、清蒸鮮魚、時蔬、野菇烏骨雞湯」6人份，其實份量滿多，不管幾個人來平日都可以點這個套餐，覺得還想多品嘗別的料理，也可以另點單點料理。
大祥招牌料理-招牌燒鵝
大祥招牌燒鵝必點一道料理，因製作過程費時所以有限量，想吃這道料理必須提前預約。
大祥燒鵝每日現烤這是1/4隻，鵝選用至少有七斤重的台灣鵝，燒鵝有加入自家獨門秘方醃製過，再經過烤爐烤過，招牌燒鵝皮呈現金黃色油亮的光澤，燒鵝外皮很酥脆嫩口的肉質，一旁附的是冰梅醬。
大祥招牌料理-鮮蝦飽魚粥
每次來到大祥我個人滿喜歡吃他們家海鮮類的砂鍋粥，用料滿實在，這次吃到的是「鮮蝦飽魚粥」，大廚採用堅果、大骨、雞骨頭熬湯底每天新熬，有加入新鮮的白蝦、飽魚與生米一起熬煮，使得粥品帶有海鮮的鮮甜滋味，
用湯匙舀起來這鍋放滿多鮮蝦，蝦子滿新鮮。米粒吸收熬煮過的鮮美高湯，粥滿濃稠滑順搭配滿滿的餡料，好吃到我連吃二碗。
一旁附上是大祥自製XO醬，記得在粥淋上XO醬，砂鍋粥吃起來會更提味。
PS.大祥海鮮燒鵝餐廳自製的XO醬滿香，XO醬$350元/瓶，買回去拌麵、拌飯、拌青菜都超合適！
大祥招牌料理-避風塘大蝦
採用草蝦一份6尾蝦子，在蝦子上舖上滿滿帶有香氣酥脆的金黃色蒜頭酥跟麵包酥，蝦子店子貼心已做過處理已先切背上桌客人不用撥蝦，蝦子肉質口感緊實，與蒜頭酥跟麵包酥一起食用鹹香美味。
炸好的蒜頭酥跟麵包酥，另一種吃法可以用來拌粥，增添香氣。
白灼澎湖小巻
上桌時會附上哇沙米醬油，選用澎湖直送來的新鮮小卷6兩，因為夠新鮮採用清燙料理，「澎湖小巻」吃起來肉質Q彈，每一口入口都充滿海味及鮮甜。
清蒸鮮魚
清蒸鮮魚採用魚種會以當天新鮮魚貨為主，所以會有點變化可能會是石斑魚或是黃雞魚，我這次吃到的是石斑魚，料理方式採用清蒸方式料理，魚刺不會太多，魚肉肉質滿鮮嫩，味道鮮美又不會有很重的魚腥味，搭配蔥絲一起食用增添蔥的香氣。
野菇烏骨雞湯
(原汁無法加湯喔！)
用料不手軟放大量金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、蛤蜊、枸杞，採用大隻烏骨雞去熬成雞湯，雞肉養越久吃起來越紮實越Q彈帶點嚼勁，湯頭品嚐濃郁雞湯帶有點鮮甜味。
生魚片三拼
冷盤上桌時擺盤滿美，生魚片的部份是固定不能更換菜色，另二道熟食會略做變更，以當天提供為主。
熟食四道會輪流出像是有豬腱肉、蟹腿肉、自製韓式泡菜、冷筍。
生魚片拚盤的部份採用的是新鮮旗魚跟鮭魚，鮭魚油脂分布均勻，吃起來肉質鮮美口感滑順，敢吃辣的可以沾點哇沙米跟醬油。
豬腱肉滷港式口味，豬肉滿軟嫩滷的很入味又不會太鹹，香嫩Q彈的口感。
蟹腿肉
涼拌「蟹腿肉」肉質帶有點彈性，淋上帶微甜的千島醬，開胃前菜滿不錯的一道熟食。
時蔬
時蔬變化可能會是高麗菜或菠菜，以當天現場提供為主。
當天出來的時蔬是炒「菠菜」，菠菜炒帶翠綠色，吃起來不會太鹹無澀味滿爽口。
大祥海鮮燒鵝餐廳資訊
營業時間：11點~2點/下午5點~9點
電話：04-23121067
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
