台中快炒海鮮餐廳大祥海鮮燒鵝餐廳，讓你用平價價格享受高級的海鮮料理
台中快炒海鮮餐廳在地老店「 大祥海鮮燒鵝餐廳」，靠近長榮桂冠酒店（台中），這家餐廳已經開業13年了，主打海鮮螃蟹料理，老闆葉祥忠更是擁有近30年的餐廳經驗，以粵菜海鮮為主。無論是哪一個季節，你都可以在大祥享用到新鮮的螃蟹。當然，來到這裡必點的招牌菜就是招牌燒鵝啦！不過，要注意的是，因為燒鵝的製作過程需要花費相當的時間，所以這道料理是「限量供應」，如果想要品嚐，記得要提前預約哦！
大祥海鮮燒鵝餐廳環境
室內座位不少，也有包廂的坐位。
店內超人氣商品
來店裡用餐不曉得要點什麼可以參考「主廚推薦」，或者直接請店員推薦。
獨立包廂
每日新鮮魚貨，任你挑。
螃蟹東南亞進口養殖，一年四季都有螃蟹。
2023大祥海鮮燒鵝餐廳菜單價格
料理選擇非常多，有冷盤、熱炒、三杯類、湯類
原味大沙公時價
這道使用清蒸吃的到大沙公原味的鮮甜滋味，吃原味蟹最讚。
大祥滿貼心螃蟹上桌都有幫你分解好，讓你更快速食用。
整個吃起來帶有鮮甜蟹味。
蟹肉常大超肥美的~
蒜香大沙公時價
沙公肉質飽滿札實帶鮮甜的美味，飽滿的蟹膏，粉絲吸附湯汁又帶有鹹蒜香醬汁香氣，
紅蟳鮮蝦粥$700
每次來到大祥用餐，我個人喜歡吃他們家海鮮類的「砂鍋粥」，用料滿實在，
「紅蟳鮮蝦粥」，大廚採用堅果、大骨、雞骨頭熬湯底每天新鮮熬煮，加入新鮮的白蝦、6兩紅蟳與生米一起熬煮，使得粥品帶有海鮮的鮮甜滋味，
XO醬是大祥自己製做，搭配海鮮粥一起食用更美味喔，喜歡的話店內也有賣單瓶XO醬喔！可以買回去拌麵食用。
清燙澎湖小卷$360
料理方式可選川燙、金沙(加鹹蛋)、三杯作法，都可以任選。
會附哇沙米醬油，選用澎湖直送來的新鮮小卷，因為夠新鮮採用清燙料理，「澎湖小巻」吃起來肉質Q彈，每一口入口都充滿海味及鮮甜。
招牌燒鵝$500
大祥的燒鵝每天都是現烤，而且使用的鵝肉都是至少有七斤重的台灣鵝。為了讓燒鵝更加美味，大祥還加入了自家獨門秘方進行醃製，再經過烤爐的烤製，招牌燒鵝的皮呈現出金黃色的光澤，看起來就讓人食指大動啊！而且，燒鵝的外皮酥脆，肉質鮮嫩可口，搭配一旁的冰梅醬更是絕配！
麻油双腰$600
採用濃郁麻油與米酒烹調過後，「雞佛跟豬腰」吸收其香氣及湯汁，腰子吃起來帶點清脆口感且不會有怪味，整體麻油香氣好香喔。
清蒸龍胆石斑時價
清蒸龍胆石斑現在是最吃的季節，石斑採用切塊料理方式並採用清蒸方式料理，魚肉肉質滿鮮嫩Q彈，味道鮮美又不會有很重的魚腥味，搭配蔥絲一起食用增添蔥的香氣，底下還有豆腐吸收龍胆石斑清甜湯汁更加美味可口。
川燙鮮蚵仔 320
鮮蚵採用嘉義東石，清明過後鮮蚵很肥美，川燙可吃原味，也可以選鐵板作法。
川燙鮮蚵仔可沾一旁附哇沙米醬油，帶點哇沙米微嗆辣口感，更美味。
剝皮辣椒筍子生湯600
加入剝皮辣椒、蒜頭、綠竹筍、與烏骨雞一起熬煮湯，湯頭喝起來微甜辣的口感，烏骨雞吃起來肉質結實Q彈。
鹹蛋綠竹筍260
鹹蛋綠竹筍的口感結合了咸蛋的鹹香和綠竹筍的爽脆口感，綠竹筍的清甜和咸蛋的鹹味完美融合，讓人一口接一口，是一道令人回味無窮的美食。
如果你是海鮮螃蟹的愛好者，或是喜愛美食的人，一定要來大祥海鮮燒鵝餐廳一試！
大祥海鮮燒鵝餐廳資訊
營業時間：11點~2點 /下午5點~9點
電話：04-23121067
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
