台中湯棧公益店日式建築火鍋店放起經典台語老歌主推燒酒雞、剝皮辣椒湯
如果在台中想吃台式火鍋燒酒雞，在台中南屯公益路商圈有家日式建築「湯棧公益店」，靠近台中捷運水安宮站步行大約6分鐘左右，「湯棧」是輕井澤集團旗下其中一個品牌，已經開好幾年在台中目前有二家店一家公益店、另一家中清店，生意一直滿好，建議熱門用時段事先訂位，內用免收10%服務費，冰冬瓜茶免費續。他們家台式鍋物主推「燒酒湯底、麻油湯底、剝皮辣椒湯底」。
輕井澤集團台中旗下品牌
「湯棧公益店」建築滿美採日式建築木造屋設計，
湯棧生意很好建議要訂位，我是平日晚上前往用餐，有事先上網訂位。
湯棧公益店環境
店內採日式木質裝簧，滿特別店內放著經典台語歌，室內座位超多。
自助吧有醬料像是沙茶醬、蒜末、白蘿蔔泥、辣椒、青蔥、無限續冬瓜茶、冰開水自取。
湯棧公益店菜單
(菜單取自官網菜單，之後如有變動請依店家公告為主)
* 麻油火鍋、燒酒火鍋湯底都有含酒。
剝皮辣椒嫩肩豬肉火鍋$328元
附白飯、蔬菜盤、主餐、冬瓜茶、冰沙，
剝皮辣椒火鍋裡會放雞肉塊，建議另外肉品可點別的，我是點豬肉，肉質鮮嫩。
沾醬會附胡椒鹽
嫩肩豬肉110克份量，豬肉不會過肥。
剝皮辣椒鍋湯底帶點微甜口感，當天我那鍋不會感覺到辣。
飯後會送上一杯冰沙。
湯棧公益店資訊
地址： 40861台中市南屯區公益路二段248號
電話： 04 2258 0617
線上訂位: inline.app
fb粉絲團: 湯棧
湯棧IG: https://www.instagram.com/tang_zhan.tw/
湯棧中清店
電話: 04 24250822
地址: 台中市北屯區中清路二段1037號
