雲林口湖美景一日遊小旅行玩DIY體驗漫步椬梧滯洪池
雲林口湖鄉許多人比較知道的旅遊景點是「成龍濕地」，其實口湖這裡有豐富魚產，這裡生產知名鰻魚、烏魚子，也有很美的旅遊景點「椬梧滯洪池」又稱小日月潭。口湖遊客中心裡隱藏美味的雲林在地美食，這裡可以點合菜或是套餐(一律需事先預約)，採用的是在地新鮮食材製作，餐點價格也不貴。這回參加雲林「口湖美景小旅行」，跟著導遊「蔡秉龍老師」一同前往雲林口湖深度一日遊。
口湖美景小旅行行程
馬蹄蛤主題館→海中寶食品-酒烤烏魚子體驗→口湖遊客中心→農村創意工藝DIY→椬梧滯洪池→第一鰻波
馬蹄蛤主題館
粉絲團： 馬蹄蛤主題館
營業時間：週三到周日8:00~17：00
地 址：雲林縣口湖鄉 港西村養魚路5-3號
電 話: 05-7970503
官網： 馬蹄蛤主題館
雲林口湖馬蹄蛤主題館於94年成立，主要養殖在海水裡的紅樹林底下。馬蹄蛤的養殖環境主要是以海水養殖，一般遊客進來需收入園費＄１００元，
可以折抵體驗下水摸蛤樂趣或者是品嚐馬蹄蛤養生湯(二選一），現場也可以DIY馬蹄蛤貝殼，像是名片夾、小夜燈…等。
下水摸蛤樂趣，有興趣的人可以報名體驗。
我們品嚐的是「馬蹄蛤養生湯」，這道湯品一上桌超吸晴。馬蹄蛤超大一顆，肉質肥美，湯頭鮮甜。
海中寶食品公司
詳細文章: 海中寶食品公司
官網: 海中寶食品公司
粉絲團: 海中寶-傳統烏魚子 粉絲團
地址: 雲林縣口湖鄉崇文路二段478號
TEL: 05 789 4755
雲林口湖盛產烏魚子的地方，我們再訪知名海中寶食品公司，
做酒烤DIY烏魚子體驗。
上回來有解說烏魚子分公跟母，整隻烏魚子都具有經濟價值。
烏魚子進口佔60%,台灣進口養殖30幾%，台灣野生烏魚子則佔1%~3%。
廣場曬烏魚子
烏魚子製作過程
1.魚體去卵 2.綁線清洗 3.鹽漬脫水 4.板壓成型 5.水洗脫鹽 6.美容修補 7.反覆曝曬 8.包裝上市
烏魚子酒烤DIY
桌上備有酒烤烏魚子的工具及配料。
將高梁酒(58度)或其他(50度以上)的酒塗抹在烏魚子表面，
並裝有高梁酒小瓷碗上，用打火機點燃高梁酒，
接著把烏魚子表面表至金黃即可食用，表皮如有稍微焦黑用刀子刮掉，再切片。
酒烤烏魚子吃起來會外酥內Q，可以搭配水梨或白蘿蔔、蒜切塊狀一起食用。
口湖遊客中心
地址:雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號
電話:05-7906601
傳真:05-7892071
開放時間:09:00~17:30
再訪雲林口湖遊客中心享用中餐品嘗在地雲林海味料理，這裡 料理口味不會過於油膩也不會過鹹，
合菜或套餐需事先預約，有預算考量者，可以事先打電話來討論。
口湖遊客中心裡販售許多在地小農產品也有販售現煮咖啡，免費單車租借、現場有滿多插頭想充電的遊客別擔心。
同團有人吃奶蛋素，所以口湖遊客中心準備素食料理套餐，看起來超豐盛。
炒米粉
使用雲林在地米粉，炒的不會過油，米粉細條帶柔軟口感，吃起來Ｑ彈。
配料蔬菜像是香菇、高麗菜、紅蘿蔔絲放很多。
鮮蝦百香沙拉
蝦子滿新鮮，醬有加入百香果帶微酸甜的口感。
煎蔥蛋
雞蛋使用大裕農牧場，不會有蛋腥味，煎蔥蛋口感滿軟。
這個也是大裕農牧場茶葉蛋，口感軟嫩。
鰻魚灑上芝麻
配飯滿適合。
塔香蛤蜊
九層塔提味，味道很香，搭配鹹甜醬汁蛤仔帶鮮甜。
炒西芹+玉米荀
飯後水果-小玉西瓜
小玉滿甜
大裕農牧場
粉絲團: 大裕農牧場
手機: 0919711612
在雲林口湖鄉的王家三兄弟，是七年級生為了母願意返鄉創業，
養雞生產無毒平飼有機蛋。當天料理有吃到他們家的雞蛋蛋黃飽滿不會有蛋腥味。
好蝦冏男社
詳細文章介紹: 好蝦冏男社
官網：好蝦冏男社
粉絲團：好蝦冏男社
蝦場營業時間:每週六、日及國定假日11:00-17:00
預約專線：0922-732-776或加入LINE ID:w1477412001
地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
營業項目:海味餐飲 蝦事體驗 好蝦民宿 好事宅配。
中午用餐好蝦冏男社老闆有來遊客中心，帶著新推出「冏男鮮蝦炊粉」白蝦整隻蝦研發製作成真空冷凍乾燥方式，
並且結合雲林在地蔬菜與炊粉廠商製成「鮮蝦炊粉」，烹飪方式簡單在家或外出都方便。
上回我有吃過，料理方便又美味。
好蝦冏男社，這是一家由27、28歲年輕人成立，邊做邊學習後來成為養蝦達人。
會取名 「好蝦」有兩個意思，一是想養出好蝦，二是養殖的方式很瞎。
農村創意工藝DIY
吃飽飯後我們就在口湖遊客中心製作農村創意工藝DIY，
老師帶我們利用廢舊酒瓶DIY美麗穿著華麗澎澎裙的酒瓶燈，
先用線縫製澎澎裙，再加上馬甲、皇冠，裙子上黏上水鑽。
最後把燈泡放入酒瓶中，點燈後超美的。
椬梧滯洪池
詳細文章: 椬梧滯洪池又稱小日月潭
跟著導覽老師一同前往雲林口湖漫遊海角秘境，有小日月潭之稱「椬梧滯洪池」滯洪池環境生態巡禮。
椬梧滯洪池靠近雲林口湖遊客中心免收門票。
這裡環境滿適合運動像是散步、騎腳踏車，這裡的夕陽滿有名的。
椬梧滯洪池滿多鳥類到訪，魚類也滿多生態滿豐富。
第一鰻波
粉絲團: 第一鰻波-胭脂鰻
電話: 0963 120 203
地址：雲林縣口湖鄉外埔路1-2號
雲林口湖鄉的埔南村是全台灣唯一整個社區都是養鰻的社區，第一鰻波鰻魚以外銷日本為主。
第一鰻波胭脂鰻今年獲選為「2018雲林十大伴手禮」之一，一開始聽老闆娘介紹後，
帶我們體驗鰻魚御飯糰DIY
桌上備有白色三角模型、白飯、海苔片、蒲燒鰻、肉鬆、蛋絲。
將三角模型放置於海苔邊緣處，加入1/3白飯。
接著中間內餡放入蒲燒鰻、肉鬆、蛋絲
最後再放上白飯，此時記得要壓緊、壓平包起來時才不會鬆散。
壓緊後延邊緣脫模，將底下海苔包覆，最後將膠帶黏上。
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