南投國姓、魚池台灣之心啡玩不可體驗咖啡莊園二天一夜微旅行
南投咖啡莊園各有特色及故事，現代人都市生活工作壓力大，親近大自然走入南投當地咖啡莊園，參與導覽聽當地莊園故事從種植到採收咖啡豆、烘豆處理法，參與手烘咖啡豆DIY、手沖咖啡DIY教學、種植物DIY教學帶給生活療癒感、「爆米香DIY」、食農教育的落實、早晨欣賞日月潭日出還可以參加體驗「SUP立槳日初體驗」，最後坐下來喝杯好咖啡欣賞美景，體驗南投咖啡莊園生活之旅。
這次由南投「埔里、仁愛、國姓、魚池」4鄉鎮聯盟於2022年舉辦「台灣之心啡玩不可」活動，我參加其中二個鄉鎮「南投國姓、魚池台灣之心啡玩不可體驗咖啡莊園二天一夜微旅行」。
南投國姓、魚池台灣之心啡玩不可體驗咖啡莊園二天一夜微旅行
第一天: 國姓景點「橋聳雲天綠雕園區」→糯米橋咖啡工坊「真柏小品體驗、手沖咖啡DIY」→新豐農場「爆米香DIY」→ 行者咖啡「喝咖啡+點心」→ 百勝村咖啡莊園「喝咖啡、戶外導覽介紹莊園咖啡樹」→ 夜宿魚池鄉「魚日月晨夜VILLA」。
第二天: 魚池景點「樂晴SUP俱樂部-SUP立槳日初體驗」→早餐「魚池早餐一條街」→花音咖啡莊園(採預約制導覽、喝咖啡、DIY咖啡烘豆)→山豬衝吧咖啡館→日月潭文武莊園-黑咖啡道咖啡
備註:可以租腳踏車騎「日月潭環潭自行車道」
DAY-1 橋聳雲天綠雕園區-南投國姓景點
地址 : 南投縣國姓鄉福龜村位於國道6號國交流道下
南投國姓景點有個滿知名免費景點有23層樓高「橋聳雲天」，橋面距地面高達70公尺採特殊迴旋設計，曾被稱為「全台高速公路八景之首」，橋底下規畫「橋聳雲天綠雕園區」免費景點園區許多造景，可以進來走走拍拍照。
台灣黑熊造型造景
石虎造型造景
從底下往上拍橋真的滿壯觀，
糯米橋咖啡工坊-真柏小品體驗、手沖咖啡DIY
地址： 南投縣國姓鄉(糯米橋附近)
電話： 04 9246 2678
公休日:每週二公休
營業時間:上午08:00 – 下午17:30
FB粉絲團: 糯米橋咖啡工坊
南投國姓鄉「糯米橋咖啡工坊」，建築是庭園式木造房子，靠近縣定古蹟「糯米橋」旁，由百大青農「梅峻譯」經營，這裡能體驗活動小品真柏盆栽手作DIY、手沖咖啡萃取DIY、烘豆DIY，DIY活動都需事先預約。
小品真柏盆栽手作DIY-療癒感
($250元/人，15人成團)
DIY小品真柏盆栽主要目地種一顆屬於自己植物，有種療癒人心的感覺。
先不要修葉子，真柏盆栽貫木植物，水份蒸發率很高 ，帶回家要一直澆水，每天需澆透， 需透到漏出喔！底下放水盆。
植物旁邊的土要壓緊實，肥料要放，這裡體驗特別的是真柏慢慢雕塑用成直型或旋轉型，盆栽帶回去後可舖浮石 ，這是「茶席」最常用點綴。
真柏帶回家後放陰涼處不要讓太陽直射，之後要換盆，泥土+培養土各摻半。
手沖咖啡萃取DIY
(通常4-5人家族一組，遊覽車6人一組)
台灣種植咖啡, 北中南各地種植咖啡味不同。
「手沖咖啡萃取DIY」教你怎麼萃取好咖啡，使用國際比賽1：15，22g咖啡搭配320-330cc水。
煮出好咖啡關鍵「好水最重要」，拿TDS來測水，測出數值60-90水最適合拿來沖咖啡。
咖啡豆剛烘好，悶蒸時比較會膨脹。1分半以內完成全部咖啡手沖咖啡動作，手沖把咖啡豆沖好喝會比較容易，手沖壺選擇很重要，推薦kalita鶴嘴型，濾杯用 HARIO。
使用2-3人杯放入白色咖啡濾紙，倒入咖啡粉拍平，使用91-93度C水溫。
水繞圈咖啡粉悶蒸
「萃取」水直上直下， 維持水平面，水沖咖啡粉落在320CC左右。
「咖啡杯溫杯」咖啡先倒一點點在杯裡
這次喝到是「中烘培咖啡豆」，柔酸甜度明顯，喝完聞韻味帶焦糖韻。
中午用餐-後頭厝餐廳民宿
地址：南投縣國姓鄉北港村北原路30-9號
訂餐電話：049-2462178、0935-028936(蘇先生)
官網: 後頭厝餐廳民宿
南投國姓鄉滿多客家人，國姓北港村糯米橋休閒農業區有家歐式風格庭園餐廳名為「後頭厝餐廳民宿」，餐廳前附設停車場，建築帶歐風滿漂亮，後頭厝也有經營民宿，是合法南投民宿。
中餐我們享用合菜，由國姓鄉鄉長 「丘埔生 」帶著我們吃美味料理。
竹筍控肉不會過鹹滿下飯、「炸山豬皮＆炸溪蝦」，「白斬土雞」吃起來雞肉肉質緊實又不乾柴。「剝皮辣椒雞湯」湯頭喝起來帶微辣又帶鮮甜的剝皮辣椒雞湯，「梅汁過貓」涼拌菜還不錯。
「醬筍鮮菇」多種菇類還有黃椒、「樹子豆腐煲」鹹度滿剛好，
「客家小炒」改良過沒有那麼鹹、「炸時蔬炸茄子」茄子不會炸太乾可沾胡椒鹽。
超豐盛「和風水果海鮮沙拉」，「清蒸高山鱸魚」滿大一尾，魚肉鮮嫩。
新豐農場-國姓
地址: 南投縣國姓鄉北港村北原路50號
電話: 04 9246 2528
FB粉絲團: 新豐農場 – 冷泉米
位於南投縣國姓鄉北港村有個「新豐農場」，由當地糯米橋休閒農業區的理事長「黃國峰」所經營，他也是青年返鄉務農，推廣DIY活動食農教育像是「爆米香DIY」，也推廣當地觀光休閒產業。「台根9號米」是他們自己種，是以前最早壽司米。
「爆米香DIY」這個DIY體驗滿特別的我第一次接觸，我個人也喜歡吃爆米香。
這台爆米花機器像是「雜糧、玉米」也可以爆。
爆米香DIY活動-古早味的零食
古早味的零食爆米香，是大人、小孩都會喜歡。
1、將糖水煮滾至温度120度左右(高温注意)，煮糖水這裡調「半糖口味」。
煮糖水放入「麥牙+二砂糖+水 」，一開始不用攪伴，等110度再開始攪伴，煮超過120度冷掉糖變硬硬脆脆。外面專賣爆米香他們直接看糖水煮過程中糖泡泡程度、黏稠度，判定糖水是否煮好了。
2、臉盆裝米香約800公克左右，完成後會有96塊爆米香。
3、將煮好糖水倒入米香臉盆之中(高温需注意)
4、迅速攪拌約20秒(將糖與米香拌勻)
5、將包覆糖之米香倒入正方形盆子當中，倒之前鐵盤上先塗油。
6、用滾輪將米香壓實並均勻整平
7、待米香冷卻後即可拿起刀子與切割器對齊格線切割米香。
8、一塊一塊的米香完成了。
爆米香做成功「 溫度、速度」是關鍵，爆米香做半糖吃起來不會太甜，完成後備有塑膠袋可以裝回家吃，我拿來當早餐吃配咖啡。
行者咖啡-有露營區
詳文連結: 南投國姓覓境露營 x 行者咖啡超美森林系露營區及美味平價咖啡館
地址： 南投縣國姓鄉國姓路25之12號
電話： 04 9246 2688
營業時間:週二~週日09:30~18:00/週六09:30~20:00
公休日:每週一公休
FB粉絲團: 行者咖啡
南投國姓鄉有家「行者咖啡」除了是家特色咖啡館，園區裡也有設置露營區「覓境露營」，這是我第二次再訪，大門口有個水車造型。
進入園區有附設停車場，走上去這棟就是「行者咖啡」。
室內採光明亮，有開水在吧檯自取。
我點冰拿鐵無糖，杯子滿特色，咖啡喝起來順口不會過於苦澀。
肉桂捲熱熱吃口感還不錯，
鬆餅已經切好分食很方便，鬆餅熱熱的吃外酥內軟，沾點鮮奶油更美味。
後山樹林底下露營區，
百勝村咖啡莊園‧民宿‧露營
地址:南投縣國姓鄉北港村國姓路87-9號
電話： 04 9246 1001
營業時間: 週一~週日09:00~12:00/14:00~17:30
公休日 : 每週二公休
FB粉絲團: 百勝村咖啡莊園
南投縣國姓鄉「百勝村咖啡莊園‧民宿‧露營」離古蹟北港溪糯米石橋大約2~3分鐘，百勝村咖啡莊園獲得南投咖啡比賽110年度勇奪第五名金質一等獎肯定，販售咖啡豆，可預約體驗烘豆 、咖啡沖泡diy，另外也有接烘焙代工服務，百勝村園區占地大約10公頃除了種植咖啡豆，園區也有設置露營區。
老闆沖泡咖啡請我們喝的是水洗藝妓咖啡，
我們去參觀百勝村咖啡莊園咖啡果園，咖啡豆種植在檳榔樹下，咖啡豆當天摘當天就要脫皮完成。
咖啡一期一期採收，採收期為半年，國外通常是採用機器大量採收，國內採咖啡豆都是人工，咖啡豆採收不容易，因為要看咖啡豆有熟成部份才能採收。
百勝村咖啡莊園有販售咖啡豆，
日月晨夜VILLA-夜宿魚池鄉
住宿詳文介紹: 南投日月晨夜VILLA白色歐系建築民宿包棟民宿，可以烤肉也備有嬰兒澡盆、親子充氣戲水池
地址: 南投縣魚池鄉中明村有水巷30號
電話 0937-769798
FB粉絲團: 日月晨夜 Chenye Villa
合法旅宿: 南投縣民宿145號
位於南投魚池鄉日月晨夜VILLA，包棟民宿有自己隱私，全新開幕擁有安心旅宿認證「民宿合法編號145號」，園區裡可停車，民宿裡有免費WIFI網路、冷、熱水飲水機、茶包、自動磨豆咖啡機，戶外烤肉設備(訂房時請提前告知)，民宿也有親子遊戲區，訂房時事先告知民宿會為你準備嬰兒餐椅、嬰兒澡盆、親子充氣戲水池，適合家族、朋友旅行住宿好地方。
整棟民宿可住17人，加人加床服務請訂房時提前告知討論，每加一人500元，整棟民宿最多只能再加三床。
早餐需要自理沒有提供早餐，民宿一樓附設廚房和烹飪設備和餐具，可以自行運用。
不想自己煮的話，想吃早餐、晚餐開車5分鐘左右抵達魚池早餐一條街，中西式早餐任你選，那條街也有全聯、便利商店。
包棟民宿好處晚餐可以待在民宿烤肉，只要訂房時跟民宿告知討論，烤肉會幫客人準備烤肉爐具以及夾子和網子，木炭和食材之類的消耗品客人需要自備。
DAY2 樂晴SUP俱樂部
官網: 樂晴SUP俱樂部
抵達集合地點：日月潭月牙灣(地址: 南投縣魚池鄉中山路629號)，設有停車場可停車。
一早4點多我們從南投魚池民宿日月晨夜VILLA開車前往日月潭體驗「SUP立槳日初體驗」並且欣賞日月潭早上日出之美，到日月潭月牙灣後先找到「樂晴SUP俱樂部」車報到(場次的前10分鐘開始報到)，接著會請你先穿上「專業級的助浮衣」，活動全程都會有教練及救生陪同，教練全程協助教學及拍照(若當天氣候許可會有空拍)。
備註:毛小孩共乘免加價,需自備寵物救生衣。
玩SUP需要帶哪些東西？「個人下水衣物及上岸後的乾衣服、毛巾與防曬用品、開水」。
SUP立槳體驗-推薦一人一板
日月潭日出出來了，超美的。
當日早晨在日月潭巧遇「雲瀑」搭配日月潭湖景、山景拍起來超美。
早餐-魚池早餐一條街
南投魚池早餐一條街有中西式早餐滿多選擇，當天早上由魚池鄉長「劉啟帆」帶我們去吃魚池早餐。
寶島早餐店-中式早餐
中式炒麵，可以加煎蛋。菜頭粿煎的不錯。
魚池麻辣大腸麵線 (魚池店)
這家賣米糕、麵線、刈包
早餐就有麵線可選，我個人喜歡麻辣大腸麵線(大碗)料滿多，帶點辣口味還不錯，米糕很香粒粒分明也好吃。
花音咖啡莊園(採預約制)-魚池鄉
遊記詳文連結: 南投花音咖啡莊園日式建築採預約制喝好咖啡、導覽、參與手作DIY體驗
地址： 南投縣魚池鄉香茶巷43-69號
電話： 0912 916 756
FB粉絲團: 花音咖啡莊園 Kanon Estate
很多人不知道隱藏在南投魚池山區有座私房咖啡莊園景點「花音咖啡莊園 Kanon Estate 」入園採取事先預約制，海拔大約840公尺，來「花音 」這不僅喝到好喝咖啡還可以眺望埔里景色，園區裡咖啡館是一棟類似日式外觀建築，花音園區種植主要咖啡品種為「阿拉比卡咖啡豆SL34」。
莊園的名字取為「花音」是取自奶奶、外婆名字，老闆娘讀社工系畢業，相當年輕回故鄉南投種植咖啡、煮咖啡、做導覽，成為全職女農民並曾獲得百大青農，年輕女生做青農在台灣很少見，日月潭精品咖啡評鑑花音榮獲2支金質獎，導覽體驗走客製化預約時可與她討論，咖啡有其專業知識，老闆娘希望讓喝咖啡這件事變的簡單，只想單純讓客人可以隨心鎖欲品嚐一杯咖啡，放下都市的忙碌生活，來山上深呼吸欣賞美景，喝杯好咖啡與她聊聊天。
老闆娘說喝咖啡每個人主觀意識不同，喝起來同杯咖啡也許不同口感，來這走休閒隨性風。店家咖啡做中淺培，咖啡滿順口帶點果酸味。
導覽-欣賞埔里鎮與山景之美
花音咖啡莊園 Kanon Estate地理位置位於魚池鄉與埔里交界之處山區，站在這裡欣賞埔里鎮與山景之美。導覽中介紹站在這裡看過去看到埔里飛行場、天旨宮、寶湖宮天地堂地母廟。
埔里盛產「茭白筍」。
這裡地理位置還可以賞鳥，欣賞不同品種鳥類，南投賞鳥協會滿常上來這賞鳥拍攝，老闆娘跟著學習認識各種鳥類。
山頂是闆娘種咖啡果園，老闆娘帶我們看不同品種咖啡樹像是賴比瑞亞咖啡，園區裡主要種植阿拉比卡 SL34咖啡豆，之後園區裡會做「咖啡步道」。
花音-戶外茶席
戶外茶席是花音即將推出新活動，我們是第一批體驗到戶外茶席客人，可以喝南投好茶「魚池紅茶」，也可喝到花音莊園的好咖啡。
老闆娘說也有客人來這選擇戶外野餐活動，非常彈性客製化行程。
以$600元/人 烘豆咖啡體驗+導覽+喝咖啡+甜點，詳細費用計算依客製化需求會略有不同，請自行私訊花音咖啡FB粉絲專頁。
來花音體驗戶外茶席不用擔心會過於正式，老闆娘走隨性風除了介紹器具跟茶外，也會與客人閒聊。
手沖冰咖啡配上「手作巴斯克蛋糕」，蛋糕上面淋的埔里的百花蜜。
山豬衝吧咖啡館
遊記詳文連結:南投山豬衝吧Coffee超可愛山豬圖案拿鐵拉花也有DIY體驗
地址： 南投縣魚池鄉永川巷12-8號
電話： 04 9289 9347
營業時間:10:00~18:00
FB粉絲團: 山豬衝吧coffee
南投魚池有家「山豬衝吧咖啡館」位於大林村，離九族文化村開車大約只要7分鐘，有免費停車場，一般DIY體驗接待學校參訪團居多，散客來也能來咖啡館單喝咖啡、吃點心，個人滿推他們家的「司康」好吃，附果醬跟鮮奶油，吃起來口感不會太乾。
「山豬衝吧coffee」咖啡園種植12種咖啡品種，量不多，混合豆年頭到年尾咖啡味道都能一致，也有接代工烘豆包裝、教學禮盒批發零售、商業合作。
2022南投縣咖啡評鑑特等獎為「山豬衝吧咖啡館」。
一樓室內座位，採光明亮。
司康店家自己做吃起來不會太乾，可淋上鮮奶油或果醬一起食用。
「鬆餅」採用北海道鬆餅粉。
「山豬拿鐵」拉花有夠可愛跟店名一樣是隻山豬，
DIY咖啡豆盆栽
DIY藝妓咖啡豆盆栽+1杯咖啡大約350元/人左右 (詳情請自行詢問店家)
把植物放入盆栽接著放入泥土壓緊實，植物帶回家後大約2-3天澆水並放至陰涼處 瀝乾
門口這台「咖啡去殼機」，示範咖啡豆如何去殼。
老闆背後這台是「全台第一台德國PROBAT P Series 德國波霸烘豆機第三代」。
日月潭文武莊園-黑咖啡道咖啡
地址： 555南投縣魚池鄉中正路63-1號
電話： 0923 231 450
營業時間: 咖啡館部份每週只營業六、日，一到五是不營業
FB粉絲團:日月潭文武莊園-黑咖啡道咖啡
南投魚池日月潭有家隱秘咖啡館，名為「日月潭文武莊園-黑咖啡道咖啡」於2015年開幕，榮獲2022日月潭精品咖啡評鑑特等獎及頭等獎，目前只營業週末，咖啡館只賣黑咖啡，位於文武廟後山公園，這裡是921後新建公園，壯觀牌樓建築很少見，黑咖啡道咖啡這裡的空氣很好坐下來喝杯咖啡眺望山景。
老闆娘我們聊「日月潭文武莊園-黑咖啡道咖啡」他們自己種植咖啡，擁有三甲多咖啡果園，咖啡豆種植日月潭文武後山山坡地，因日月潭水氣咖啡果園不用澆水，種藝伎比較多採用架接，煮咖啡也是使用當地水煮。
咖啡三種處理法「日曬法、水洗法、蜜處理」，台灣咖啡豆近幾年轉型做「精品豆」。
來「黑咖啡道咖啡」點杯黑咖啡坐著望向山景發呆也不錯。
2022台灣之心啡玩不可咖啡活動
2022/8/13仁愛鄉「仁愛咖啡盛會」埔里 Feeling 18（18 度 C 巧克力工房）舉行
2022/8/20南投國姓咖啡節-泰雅渡假村
活動時間：2022/8/20 (六) 09:00-16:00
活動地點：泰雅渡假村(南投縣國姓鄉北港村北原路56-2號)
門票資訊: 免門票入園遊玩 (僅收取入園汽機車停車費)
來到現場喝咖啡，自帶杯「免費品嚐總統府國宴級國姓精品咖啡」、聽音樂、逛市集、玩手作-國姓在地主題手作體驗特別企劃、抽大獎。當日有獨立樂團接力獻唱， 街頭藝人魔術歡樂秀，適合大人、小孩一起前往。
*當日咖啡農特產市集消費滿$500元，現場1,700項好禮帶回家。
每年咖啡杯設計都會不同，滿多人會來收集，這是今年2022年款咖啡杯。
