南投花音咖啡莊園日式建築採預約制喝好咖啡、導覽、參與手作DIY體驗

南投魚池有個知名打卡景點Hohocha喝喝茶，前一晚我們入住魚池民宿日月晨夜VILLA，隔天早上前往一處特別的景點，很多人不知道隱藏在魚池山區有座私房咖啡莊園景點「花音咖啡莊園 Kanon Estate 」入園採取事先預約制，海拔大約840公尺，來「花音 」這不僅喝到好喝咖啡還可以眺望埔里景色，園區裡咖啡館是一棟類似日式外觀建築，園區種植主要咖啡品種 為「阿拉比卡咖啡豆SL34」。莊園的名字取為「花音」是取自奶奶、外婆名字，老闆娘讀社工系畢業，相當年輕回故鄉南投種植咖啡、煮咖啡、做導覽，成為全職女農民並曾獲得百大青農，年輕女生做青農在台灣很少見，日月潭精品咖啡評鑑花音榮獲2支金質獎，導覽體驗走客製化預約時可與她討論，咖啡有其專業知識，老闆娘希望讓喝咖啡這件事變的簡單，只想單純讓客人可以隨心鎖欲品嚐一杯咖啡，放下都市的忙碌生活，來山上深呼吸欣賞美景，喝杯好咖啡與她聊聊天。

花音咖啡莊園環境

花音咖啡莊園咖啡館外觀有點類似日式建築，

室內採光明亮，還有咖啡吧檯，座位採用木桌椅。

老闆娘說喝咖啡每個人主觀意識不同，喝起來同杯咖啡也許不同口感，來這走休閒隨性風。

店家咖啡做中淺培，咖啡滿順口帶點果酸味。

導覽-欣賞埔里鎮與山景之美

花音咖啡莊園 Kanon Estate地理位置位於魚池鄉與埔里交界之處山區，站在這裡欣賞埔里鎮與山景之美。

導覽中介紹在這看過去看到埔里飛行場、天旨宮、寶湖宮天地堂地母廟。埔里產「茭白筍」。

這裡地理位置還可以賞鳥，欣賞不同品種鳥類，南投賞鳥協會滿常上來這賞鳥拍攝，老闆娘跟著學習認識各種鳥類。

山頂是闆娘種咖啡果園，老闆娘帶我們看不同品種咖啡樹像是賴比瑞亞咖啡，園區裡主要種植阿拉比卡 SL34咖啡豆，之後園區裡會做「咖啡步道」。

老闆娘喜愛乾凈度園區咖啡豆架高曬，平常用太陽曬，咖啡風味很不一樣，跟用機器不同，園區有間後製場裡面有乾躁機大台， 下雨才會使用。

花音-戶外茶席

戶外茶席即將推出新活動，我們是第一批體驗到戶外茶席客人，可以喝南投好茶也可喝到好咖啡，魚池紅茶也很有名。老闆娘說也有客人來這選擇戶外野餐活動，非常彈性客製化行程。

以$600元/人 烘豆咖啡體驗+導覽+喝咖啡+甜點，詳細費用計算依客製化需求會略有不同，請自行私訊花音咖啡FB粉絲專頁。

來花音體驗戶外茶席不用擔心會過於正式，老闆娘走隨性風除了介紹器具跟茶外，也會與客人閒聊。

18號紅玉紅茶屬於全發酵 ，葉子比較大，喝起來會回甘。

紅茶一般2沖

現煮手沖冰咖啡

手沖冰咖啡配上「手作巴斯克蛋糕」，蛋糕上面淋的埔里的百花蜜。

動手作烘咖啡豆DIY體驗，採用網子比較能看的到咖啡豆烘的狀況，有興趣的人可自行詢問店家。

2022花音咖啡莊園與山里麵聯名合作中秋禮盒

​放伴米 100%友善稻米／600g​— 穀笠合作社、小農原食醬料 巫婆醬＋酸辣醬／各100ml​— 毒小姐、經典花音 台灣原豆研磨濾掛 ／5包入​— 花音咖啡莊園

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花音咖啡莊園 Kanon Estate資訊

地址： 555南投縣魚池鄉香茶巷43-69號

電話： 0912 916 756

FB粉絲團: 花音咖啡莊園 Kanon Estate

*花音咖啡莊園 Kanon Estate計費方式:依客製化需求報價，私訊花音咖啡粉絲專頁，一律採取事先預約。

*想購買咖啡私訊花音咖啡粉絲專頁