田園秘境休閒咖啡果園庭園餐廳平價無菜單料理、自然農法友善耕作咖啡
雲林景點、雲林美食滿多,我個人滿喜歡去庭園餐廳,雲林庭園餐廳中有家隱身於田園中,位於雲林林內鄉「田園秘境休閒咖啡果園」屬於有機咖啡果園戶外型庭園餐廳,這裡沒有冷氣,田園四周圍雖不是網美拍照景點,整體走的是純樸自然田園風光,喜歡鄉村體驗的人,可以考慮來這,店內餐點取自雲林在地的食材為主,結合在地有機小農且是有產銷履歷的優質農產品來製作餐點給來店的客人吃,這裡有提供中餐、下午茶,但想要來店用餐需提前電話預約,可能無法接當天臨時去的客人,一餐餐點像是無菜單料理$350元/1人,通常五菜一湯,每次來用餐菜色可能略有變化,飲品、咖啡,桶窯雞是單點,如果想訂更多種菜色另外加價請自行詢問店家。另外可預約DIY體驗例如手作果醬、自製窯烤pizza、搖滾烘焙咖啡..等,更詳細體驗活動自洽店家。
雲林林內還有不錯的客家景點我介紹林北卡好數位生活館,這裡不只是老宅,建築滿特殊是日本大阪式土角厝菸樓設計。
雲林景點怎麼玩?
雲林景點懶人包攻略(點超連結)
關於田園秘境~對味道的堅持
(這段取自官網粉專介紹)
「田園秘境」由一對夫妻執著於分享自種的新鮮咖啡,離開職場回到鄉下共築田園夢想,在自己的田園種植咖啡,以「自然農法友善耕作」,不施予農藥與化學肥料,不噴灑除草劑,以無毒耕作,希望與大家分享健康無毒的新鮮田園咖啡,濁水溪灌溉的良田,有豐富的有機質,孕育出口感厚實,喉韻回甘,不帶酸澀的好咖啡,從一顆小種子到手上的一杯香咖啡,全由主人阿豆桑一手完成,學種植咖啡學烘培咖啡豆,到處取經,只為能夠親手煮一壺好咖啡,就是這份堅持讓這對夫妻能更有動力的分享好味道,所以他們更希望能夠將在地的農作物能在地在食,留住新鮮的美味,為環保盡一點微薄的心力,減少碳足跡,田園秘境以分享的概念,以咖啡會友,提供一個自在安靜環境。
這裡擺放簡單餐桌,
茅草屋的屋頂,
私房無菜單料理350元/1人
通常五菜一湯,無菜單料理NT$350元/1人 (用餐皆需提前預訂),料理擺盤滿用心的。
(每次來可能會有不同料理、飲口推出,請依店家當天提供料理為主,人多想多點料理,需另外加價,請跟店家討論)
料理中有採用店家自己種植少數的水果,他們會種植像是草莓、小番茄、火龍果、桑椹..等。
荷香芋籤糕-田園秘境招牌料理
採用林內在地紮實的芋頭,
甘蔗蝦
酥炸甘蔗蝦,採用在地「紅甘蔗」,還能吃到甘蔗的鮮甜口感,整隻都可以吃光。
自製煙燻豬肉
沾醬放咖啡粉
鳳梨蛤仔魚
蛤仔魚魚肉質滿嫩,採用新鮮鳳梨自己調醬,這道料理滿下飯。
生菜培根捲
生菜培根捲包蘋果,採用林內在地的「愛某卡多觀光農場」種植的生菜,另外再搭配在地種植的小黃瓜、鳳梨,帶微酸口感。
單點-桶窯雞$900元/隻
烤至金黃色桶窯雞看起來超好吃的,
雞肉切開後灑上特殊粉末,
石板烤豬肉
涼拌青木瓜搭烤過鳳梨
這道帶有異國風味,帶微酸的口感滿開胃一道料理。
蜜漬小黃瓜捲小蕃茄
這道擺盤滿精緻,叫「小清新」。
高麗菜炒菜脯、紅蘿蔔
炒菜放菜脯除了炒菜變很香,鹽也可以少放些。
咖啡雞湯
「咖啡雞湯」是田園秘境獨家私房料理,真正的咖啡在種植時從綠色逐漸變紅色,放咖啡搭配在地黃金土雞、薑絲一起煮成湯品,具有獨特風味的咖啡雞湯,湯頭喝起來滿爽口,土雞肉肉質帶有嚼勁。
特調飲料-蝶豆花+檸檬汁
加入蝶豆花飲料漸層顏色很美,喝起來帶微酸甜的口感。
現煮手沖咖啡
飯後還有老闆「阿豆桑」在吧檯現煮手沖咖啡給大家喝,這裡咖啡豆是老闆夫妻自己種植、自己烘豆,想要單買烘好咖啡豆這裡也買的到喔!如需客製化咖啡豆可以跟店家訂購。
當天喝到「阿拉比卡豆」屬於中淺培咖啡豆
田園秘境資訊
地址: 雲林縣林內鄉烏塗村和興路40-2號
電話: 0931781008
農場開放時間 :10:00-17:00 (請務必提前預約不要臨時跑去)
fb粉絲團: 田園秘境
*建議預訂前請與店家確認金額,請依店家告知金額為主,多年後物價可能會有變動。
到訪日期:2021年11月