私宅雞蛋糕【私宅食品】台中雞蛋糕創業教學、學技術、學解決問題、獨家配方雞蛋糕粉(讀者優惠)

我個人滿喜歡吃雞蛋糕，台中雞蛋糕創業教學有家私宅雞蛋糕【私宅食品】，後來成立自己公司並且也有在做雞蛋糕創業教學，老闆希望來讓上課的人「重新認識雞蛋糕原物料」，「私宅雞蛋糕粉」是與營業師合作研發獨家配方，「雞蛋糕教學」目前推出一對一教學上一天課程，老闆理念創業要學怎麼做穩定品質很重要、學專業技術及遇到狀況怎麼解決也很重要，先報名上課學技術，未上課前建議先不要購買爐具攤車設備。雞蛋糕創業想用「私宅雞蛋糕粉」，只賣有來上課的人，雞蛋糕機器火烤(傳統雞蛋糕那種，需用瓦斯)、電烤爐二選一上課。

【私宅食品】目前另外有推出「鬆餅粉」販售給飯店跟民宿業者通路，2022年12月私宅雞蛋糕【私宅食品】老闆也會推出「鬆餅創業教學」，對鬆餅創業有興趣者也可以報名詢問。

之後私宅雞蛋糕【私宅食品】官網會規畫提供給一般民眾線上購物「鬆餅粉材料包」買回家自己動手做鬆餅，在家只用平底鍋或家用鬆餅機就可以做。

關於私宅食品介紹

(此張介紹表來自私宅食品)

私宅雞蛋糕粉配方粉

「私宅雞蛋糕粉」他們是與營養師共同研發獨家配方

私宅食品雞蛋糕粉他們有送檢測通過SGS檢測合格符合法規，無添加香精、乳化劑、防腐劑、人工色素、人工香料、漂白麵粉、人工油脂、鋁膨脹劑。

私宅雞蛋糕粉特點

1、「私宅雞蛋糕粉」製做粉漿過程打過發也沒關係，但絕對不能沒有打發。

2、「私宅雞蛋糕粉」沒加防腐劑， 糖跟油比例也很少。

3、糖部份使用“海藻糖+葡萄糖 ”，雞蛋糕吃起來是微甜口感。

4、一般市售雞蛋糕1份製作時間大約2~4分鐘左右，用「私宅雞蛋糕粉」去製作火烤1分30秒就能完成一份，如果你做上手速度快火烤50秒就能起鍋完成一份。

「私宅雞蛋糕粉」是老闆與營養師合作調配獨家特製配方，用他們的粉去製作很快就能完成一份，當你今天在販售時，越短時間製作完成就能接更多訂單。

私宅雞蛋糕粉雞蛋糕創業教學

桌上這些事先準備做雞蛋糕原物料，創業後只有雞蛋糕的粉是需要用「私宅雞蛋糕粉」，其他像是雞蛋、牛奶、動物性鮮奶油，則是可以自己購買，但老闆會跟你說注意事項有些油不適合加入調漿，比方植物性鮮奶油。

雞蛋糕領導品牌「私宅雞蛋糕粉」 獲得2021年國際風味美食評鑑「風味絕佳獎章」：iTQi二星獎殊榮。

用【私宅食品】「私宅雞蛋糕粉」粉不用先過篩，製作過程不加一滴水。

私宅雞蛋糕粉-調製雞蛋糕粉漿教學

準備器具桌上型攪拌機、電子秤、過篩網、食材、私宅雞蛋糕粉

使用「私宅雞蛋糕粉」調製雞蛋粉漿，雞蛋部份不用太多顆，依序把食材倒入鋼盆裡打發。

*老闆特別強調用他們家「私宅雞蛋糕粉」製做粉漿過程如果不小心打過發也沒關係，但絕對不能沒有打發喔~

雞蛋粉粉漿打發後，按計時器，粉漿放置常溫只需靜至20分鐘，即可開始烤雞蛋糕。

當你正式營業時會打大量粉漿，打好粉漿放冰桶可放4-5小時左右。

烤雞蛋糕通常有二種設備「火烤雞蛋糕機」 及「電熱式雞蛋糕機」。

火烤雞蛋糕機教學

「火烤雞蛋糕機」接上瓦斯點火使用，會教雞蛋糕原味製作，也會教雞蛋糕其他內餡口味，火烤雞蛋糕機很重視技術，通常老闆建議製作時不要停爐，烤爐溫度需要控制，另外上課通常在室內上，不會有風大問題，通常製作出來成品不太會有問題。

問題來了當你今天在戶外販售，天氣冷時風大就有可能影響製作出來雞蛋糕成品口感，來上課老闆會一併教學，創業學解決很重要。

備註:通常正式創業販售雞蛋糕，使用「火烤雞蛋糕機」至少會有二台，因為在私宅是上課教學，所以只用一台示範。

在外面買雞蛋糕常看到烤雞蛋糕過程中，需要常打開看雞蛋糕烤的狀況。

當「私宅食品」老闆烤雞蛋糕時，我注意到他只要在模具上擠完粉漿後，直接按計時器，烤的過程完全不用翻開看是否上色均勻問題，只要計時器時間到了，打開模具就會完成一份，一些要注意小細節上課也會提及。

另一份烤內餡包巧克力、起司。

雞蛋糕包巧克力內餡及起司內餡切面，

電熱式雞蛋糕機教學

「電熱式雞蛋糕機教學」這台機器價格比火烤高，適合擺市集或百貨販售使用，有些擺攤地點有限制不能使用明火。

蛋糕內餡加「起司」、「巧克力」餡料教學，

私宅雞蛋糕粉製作雞蛋糕成品口感

「私宅雞蛋糕粉」製作雞蛋糕成品吃起來不會乾乾也不會太甜，熱熱吃吃起來外酥內軟，冷掉吃口感也還不錯，雞蛋糕我帶回家後，有用烤箱微加熱，又回到外酥內軟。

包巧克力內餡不會太甜。

私宅雞蛋糕私宅食品創業需知

【私宅食品】老闆說對創業雞蛋糕有興趣者，報名後先來「私宅食品」學完技術跟學會解決問題後，再去選購餐車或買二手餐車，不要一開始還不了解就一直花錢，餐車器具買完後，才發現可能不適合自己。

模具方面老闆建議初期創業先選現成模具先不要花開模的錢來增加創業成本，開新模很貴，用公板就好，我跟老闆聊時，他說除了食材、烤功會影響口感外，有些器具設備也會影響製作口感，上課也會提到。

雞蛋糕內餡口味準備不複雜，不用花很多時間熬煮一堆食材備料，通常一個人就能做，創業時每天工作時間、人力也是創業成本之一。

創業會遇到很多問題，老闆這些年也曾教滿多創業學員，像是產品銷售定價、雞蛋糕內餡、定價、如何選點也都可以提出問他。

雞蛋糕火烤機器一台大約1萬2、電烤爐一台大約3萬8，如有成本考量也可以考慮先找二手設備購買，上課時也都可以問他。

上完創業課程結束後也會拉至群組，老闆深知正式創業後會遇到很多問題，能夠在群組與其他創業一起討論交流及分享資源。

私宅雞蛋糕私宅食品創業課程適合誰?

創業課程適合全職創業者、斜槓創業者，老闆說他也有學員白天有正職工作，下班時間兼職賣雞蛋糕。

如果你目前身邊沒什麼錢、或你創業是急需馬上賺錢，老闆會建議先存點錢日後再出來創業, ，老闆曾教過許多創業學員，創業後有可能一開始賣生意不一定會很好，客群也是需要時間累積，

如果你目前生活確實遇到經濟困難， 女性可以來申請報名，他們會與你詳聊如了解後他們評估後你真的很困難，能讓你獲得免費教學，但妳日後創業後有賺到錢要還回來教學金這部份，讓老闆能幫助下個真正需要幫忙的人。

私宅雞蛋糕私宅食品創業課程報名、讀者優惠送一箱私宅雞蛋糕粉

填寫報名表單時，其中在第 5 頁「承上題，如是私宅雞蛋糕客戶或部落客推薦請說明」

推薦人寫上我的部落格名稱「婷玩味生活」，報名付費成功【私宅食品】會送你一箱私宅雞蛋糕粉，一箱裡會有20包私宅雞蛋糕粉，如果沒填就沒送囉。

報名費可以選擇分期支付，點我報名

(此張私宅創業順序圖表取自私宅食品)

台中創業私宅雞蛋糕【私宅食品】資訊

上課地點:台中霧峰區四德路

備註:正式上課時會傳完整上課地址，因為私宅食品是間公司，並不是對外賣雞蛋糕，完整地址會讓有些人誤會可以來公司這買現烤雞蛋糕

FB粉絲團: 私宅雞蛋糕【私宅食品】

如有創業課程的問題，可以先用私訊私宅fb粉專詢問他們

關於創業

創業前我個人建議你要先花點時間做功課，先去了解你想創業的產業狀況及先評估自身狀況，而不是在完全不了解狀況下就先花錢就先買一堆設備、租場地或其他東西，創業沒有辦法100%保證成功。