【烤箱料理】花生起酥吐司簡單易學起酥料理讓吐司多種變化可當早餐、下午茶

這次烤箱料理我要做的是起酥料理「花生起酥吐司」，讓吐司多種變化，不再只有塗抹果醬，使用全聯買的中村冷凍起酥片搭配我喜愛的新竹福源花生醬顆粒(甜)，作法相當簡單，可當做早餐或下午茶吃。

花生起酥吐司備料

蛋液(雞蛋一顆，蛋白+蛋黃打成蛋液)

吐司一片

新竹福源花生醬顆粒(甜)

中村冷凍起酥片1片(全聯就買的到)

花生起酥吐司作法

「冷凍起酥片」1片，但它比吐司大片，把起酥先放底層再拿吐司片來量拿刀子切差不多大小，在切時要注意起酥片還是要比吐司大片些。

接著吐司片上均勻的抹上花生醬，我抹的這牌花生醬是微甜有顆粒，因為它花生味很香又不會太甜我個人滿喜歡。

備註:如果你喜歡起司的口感，可以加片起司上去，起司+花生整體口感鹹甜的口感

起酥片蓋上去後塗抺蛋液，蛋液不要真的太多，不然烤完中間太濕中間有點塌。

起酥片放上後邊邊稍微壓一下，烤完成形才會緊靠吐司

我用這台小烤箱美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱，放中層，選「烘烤功能」烤6分鐘左右即出爐。

建議可以烤到7-8分鐘顏色更均勻，起酥讓它更澎，但要注意不要烤太焦。

備註: 1、建議酥片拿出冷凍時到製作完時大約10分鐘後再進烤箱。

2、烘烤模式：上下旋風360度熱對流均勻受熱，展現表皮酥脆。這台烤箱固定的溫度大約230度C (上下石英管，發熱溫度更均勻)

PS. 如果你使用一般的烤箱「烤箱溫度建議設在200℃左右，烤10~13分鐘(主要觀察起酥表面是否有變金黃色) (有些烤箱是需預熱，預熱時間請勿加入實際烤的時間)

*每個人家中每台烤箱功能不同，上下溫度不同，烤的時間就會不同，請依自家的烤箱為主。

起酥片在烤箱膨脹中，因邊邊我有稍微壓一下

香濃起酥片裡面是香濃花生醬，這牌的花生醬不會太甜我很喜歡。

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