熱壓鬆餅機料理花生冰淇淋鬆餅自製鬆餅粉沒有加泡打粉

熱壓鬆餅機料理我這次用「美萃熱壓三明治鬆餅機」選用「鬆餅烤盤」，自己調簡易鬆餅粉，我沒有使用市售現成「鬆餅粉」，做「花生冰淇淋鬆餅」，我只想簡單吃，我分享這個配方吃起來不會有很蓬鬆感覺，如果你個人喜歡的口感想吃到很蓬鬆的感覺，直接買市售調好的「「鬆餅粉」來做，或是在配方加入無鋁泡打粉適量。

花生冰淇淋鬆餅備料

(這個配方份量大約可以烤二片方型鬆餅，打*是我沒有加的部份)

蛋一顆

低筋麵粉50g

鮮奶50g

花生醬一匙

冰淇淋適量

*砂糖適量(因為我不想吃太甜，完成鬆餅我會沾冰淇淋一起食用，所以我沒有加糖)

*無鋁泡打粉適量 (加了泡打粉烤起來的鬆餅口感會屬於「蓬鬆柔軟」，我個人沒有加因為我只想簡單吃甜點)

*奶油 (我個人沒有加，加入奶油會讓鬆餅口感不一樣層次)

花生冰淇淋鬆餅作法

step 1 我使用筷子打麵糊，我先把雞蛋先打成蛋液，接著倒入一半的低筋麵粉及一半牛奶再打一會，最後全倒入。

step 2 快打成麵糊時，我把一匙花生醬倒入麵糊後，再稍微攪拌均勻。

step 3 我有先熱機過才烤，因為我使用的烤盤是屬於不沾的材質，烤盤上沒有抹油，我直接把麵糊倒入烤盤。

接著按壓時間4分鐘 (看你個人喜好壓4-5分鐘)

4分鐘完成。

鬆餅帶點淡花生的香氣，鬆餅熱熱吃屬於酥軟的口感，沾小美香草冰淇淋一起吃還不錯。

備註:我用的鬆餅烤盤不算深，如果你用的鬆餅機是做烤盤比較深，口感可能會略不一樣。