大同電鍋懶人料理鳳梨馬鈴薯蛋沙拉搭配桂冠輕沙拉.晚餐、早餐一次搞定

我們家如果做沙拉料理常買「桂冠沙拉100g」，只需使用「大同電鍋」料理就能輕鬆完成，之前去逛超市時看到桂冠他們家後來有出「桂冠輕沙拉熱量降40%」及「桂冠沙拉light」(蛋素)少了油脂含量減少23%，沙拉醬甜度比較不會那麼甜，最近夏天天氣炎熱，想說做簡易「水果馬鈴薯蛋沙拉」，我們家比較常做「鳳梨馬鈴薯蛋沙拉」，鳳梨我們喜歡他帶點酸甜口感，我覺得能更開胃，適合當晚餐或早餐。

如果想學更簡單免開火的水果沙拉優格料理可以看我寫這篇水果優格沙拉作法。

鳳梨馬鈴薯蛋沙拉準備食材材料

鳳梨或鳳梨罐頭

馬鈴薯1顆

紅蘿蔔1條

雞蛋2顆

桂冠輕沙拉熱量降40%(醬吃起來比較沒那麼甜，如果愛吃甜的人還是可以選一般版「桂冠沙拉100g」。

鳳梨馬鈴薯蛋沙拉準備做法

Step 1 馬鈴薯跟紅蘿蔔洗乾淨後削皮，接著把馬鈴薯跟紅蘿蔔這二種先切丁。

Step 2 把馬鈴薯丁跟紅蘿蔔丁，最後連同生雞蛋，共三種食材一同放入「大同電鍋」裡蒸熟。

PS.如果家裡沒有電鍋可以使用瓦斯或是電磁爐把食材煮熟。

Step 3 蛋煮熟後，剝掉蛋殼並切碎或切丁。

Step 4 把熟馬鈴薯丁、熟紅蘿蔔丁、熟蛋先放涼後，放入冰箱冰大約一小時。

Step 5 食材冰涼後拿出來，先把鳳梨切丁，

Step 6 拿出碗放入熟馬鈴薯丁、熟紅蘿蔔丁、熟蛋、鳳梨丁，最後擠上沙拉醬汁

Step 7 熟食材跟沙拉拌勻即完成。

「桂冠輕沙拉熱量降40%」醬汁比較沒有那麼甜

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