南投國姓景點國姓驛站台灣國姓咖啡館俄羅斯特色木造建築

這次在南投縣國姓鄉安排幾家咖啡館,前一天去「南投國姓覓境露營x 行者咖啡」,隔天一天則前往國道6號國姓交流道旁有棟超美異國歐風俄羅斯特色木造建築國姓驛站台灣國姓咖啡館」,921俄羅斯捐贈的一批原木。館內販售國姓咖啡豆及咖啡相關產品、提供各式餐點,每人低消$40元,免收服務費,另有販售在地小農特產,團體可事先預約參加農場品DIY課程,這裡備有大小型停車場,附近週邊景點還有仙佛寺。

國姓驛站-台灣國姓咖啡館正面看也滿美的有種來到歐洲的感覺,

國姓驛站-台灣國姓咖啡館門口前的烏龜石雕

 

福龜休閒農業區地圖

進入國姓驛站-台灣國姓咖啡館室內空間超大,裡面展示許多產品

台灣國姓咖啡館咖啡簡餐區

室內採光滿好,座位也滿多,散客可以來這裡坐著點杯咖啡或飲品搭配點心。

台灣國姓咖啡館菜單menu價格

無收取服務費,低消每人40元。咖啡價格$90元起,飲料也只要$40元起滿平價,內用免收服務費。

鬆餅,這裡滿貼心上桌前鬆餅先切成水滴狀單片,擠上鮮奶油,客人要拿取來吃非常方便,鬆餅趁熱吃外酥內軟。

團體DIY體驗優惠方式:搭配館內用餐,每人可折抵50元。

福龜休閒農業區-手沖咖啡DIY+果園參觀

手沖咖啡DIY+果園參觀體驗人數及價格:$ 200元/人,最少20人可接,最多60人,須提前一個禮拜預約。

手沖咖啡前講師帶大家來到戶外自家咖啡園參觀,這裡咖啡園除了給遊客觀看可以採咖啡豆,看到深紅咖啡豆才能採果,講師說台灣的人工價格滿貴的,人工採咖啡豆成本提供,國內自產的咖啡豆普遍價格會偏高。

接著進入室內講師介紹好咖啡沖煮要素

回到室內後講師介紹我們這次DIY手沖咖啡-日曬

教我們挑選煮咖啡濾紙能買大不要買小,濾紙要服貼咖啡杯呈現緣椎形狀,太大的話就折起來,每種濾紙沖泡咖啡時影響水流的流速,

咖啡粉

這次手沖水平面沖煮法(選用的豆子是水洗豆中培)

1、先用少許熱水淋濾紙
2、溫杯
3、倒粉
4、少許熱水燜蒸 畫圓 接著等30秒 (此時咖啡最香)
5、斷水一次
6、水達到到360ml. 拿開

講師有教學在家沖咖啡時水跟咖啡粉比例 1:15-1:17,咖啡沖後咖啡太濃有救(加熱水)、咖啡太淡就無救。

咖啡完成倒前咖啡搖晃,

大福麻糬(紅豆大福)

價格:$200元/人,1人3顆,最少20人可接,最多60人,依季節不同調整內餡,須提前一個禮拜預約

這裡的「台14線草莓園」草莓產量高居全國第二位,草莓冬天季節才有。所以目前秋天去先做紅豆大福DIY,這項DIY深受大人小孩的喜愛。

使用原料糯米粉跟水,水粉比 1:1 用紙杯量  ,必須攪拌均勻不能有顆粒。過程中使用食用油,講師說回家後如果想做來吃可用花生油會更香。

大福外皮製作時鍋子必須用不沾鍋,

把紅豆內餡分一半,把內餡搓湯圓後放置一旁。

紅豆大福一口咬下外皮軟Q紅豆內餡飽滿不會太甜,很好吃,來這學做DIY日後回家還可以自己動手做真的很棒。

養生檸檬醋DIY

養生檸檬醋體驗價格: $200元/人,最少20人可接,最多60人,須提前一個禮拜預約。

養生檸檬醋DIY學完後回家後要自己做滿容易,只需備有白砂糖、檸檬、醋、乾淨玻璃空瓶。

先把個人桌上瓶蓋用面紙擦乾

接著把檸檬頭尾切掉後,剩下切成一片一片的檸檬片。

把檸檬片放入空瓶內,放法是先一層檸檬片再一匙砂糖,每一層都一樣放法,直到放滿但也不要太滿免得溢出來,放滿後最後再倒入醋。

完成後拿貼紙貼上(貼紙有寫製作日期),養生檸檬醋完成後,回家後放在陰涼處,三個月後才能開封食用。這次來做的DIY滿實用,回家後想自己動手做都沒有問題。

台灣國姓咖啡館資訊

地址: 南投縣國姓鄉福龜村中正路一段127號

電話: 04- 9272 3011

營業時間: 上午09:00 – 下午17:00

粉絲團: 台灣國姓咖啡館

官網: 福龜休閒農業區

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