【台中咖哩厚台灣茶咖哩】採用日式咖喱熬煮並加入台灣茶湯超特別創意咖哩
我個人滿喜歡吃咖哩料理，但我從來沒吃過茶咖哩，靠近台中西區勤美綠園道「NOVA資訊廣場台中英才店」附近巷弄中的老宅，有家創意茶咖哩名為「咖哩厚台灣茶咖哩」，他們家咖哩醬汁屬於日式咖哩「咖哩入茶，茶入咖哩」，最特別的是日式咖哩醬汁熬煮中會加入台灣茶，為的就是讓茶的尾韻帶出咖哩的香氣，店內用所有茶葉都是手採茶，店家是竹山跟鹿谷長大的小孩，親友都是在當地種茶，對葉茶有一定程度的了解。店內主要賣咖哩料理及茶，外帶、內用位置都可以預約。「咖哩厚」也是台中寵物友善餐廳，帶寵物用餐規定: 要有牽繩或提籃外出籠/不得上椅跟桌面，寵物不能影響其他客人。
咖哩厚台灣茶咖哩採用木質裝潢帶有點日系簡約風設計，
咖哩厚台灣茶咖哩優惠活動
咖哩厚Line@集點卡優惠
每次來店消費滿150元即贈送1點。(單次可累計)
滿二點:送哩厚茶乙杯
滿五點:送唐揚咖哩雞單點乙份
滿八點:送180元以下茶咖哩乙份
進入「咖哩厚台灣茶咖哩」座位不多，室內採光明亮，環境滿舒適，店內另備有「置物籃」方便客人放包包或外套。
室內角落有檸檬水可自取
咖哩厚台灣茶咖哩菜單MENU價格
店內主要賣咖哩料理，並以台灣茶葉加入咖哩醬汁中熬煮，主食有白飯跟烏龍麵可選擇，如果選讚歧烏龍麵+15元。
菜單上黑色圓圈價格內用價格，紅色圓圈價格外帶價格。
米飯挑選三種不同台灣米種益全香米、台梗9號跟高雄139米種也是花東米 依比例混合，目的是讓客人吃的到米飯的香味及口感。
茶咖哩醬以日式咖喱為基底熬煮並加入台灣茶湯，咖哩醬中有使用洋蔥做提味，所以沒有全素餐點，但有提供鍋邊素咖哩(醬汁中有含蛋奶)菜單上的「川燙蔬食者」。
「寂寞雞末」則是雞末跟香菇丁拌炒偏輕食類，店內招牌料理「唐揚咖哩雞」。
食量大的客人可以選擇加飯或加麵就是純咖哩醬飯或咖哩醬麵，點主餐後可以用抵10元的方式。
*菜單上「昆布茶湯」目前已經沒有販售。
櫃檯旁放調味料客人可自取使用，調味料自家熬煮的辣油，另一個則是辣粉。
套餐中會附有一杯熱的原片茶，原片茶茶葉的種類會不定時會更換，當天提供原片茶是「蜜香紅茶」，可以選擇直接喝或是倒入咖哩醬汁中。
唐揚咖哩雞-米飯
「唐揚咖哩雞」店內招牌滿多人會點，店家採用自製粉醬中有放入茶葉去裏雞肉下去炸，帶出茶香味吃起來更清爽，不會額外灑七味粉。
這家的咖哩醬汁裡本身在熬煮的過程中就有放入茶葉手採「四季春茶」，「四季春茶」茶的尾韻跟香氣會特別明顯。
套餐附這杯原片茶是「蜜香紅茶」會帶蜜味跟香味，最後茶的尾韻帶蜜香味。
如果食用咖哩醬汁希望茶香味再濃些可以倒入這杯原片茶，會變成「湯泡飯」的吃法。
熱的原片茶喝完可以服務人員幫忙回沖。
*如果你個人是喜愛濃厚咖哩味道的人，就不用把原片茶倒入咖哩醬汁裡，以免你覺得味道變太淡。
小菜都是季節時蔬，一旁的醃漬小蕃茄吃起來帶酸甜口感，一旁「蜜漬柴魚」是使用雞高湯製作吃起來帶有蜜甜芝麻柴魚香味，所有的小菜及溏心蛋都是店家自己用心製作的。
咖哩醬汁我有倒入原片茶在咖哩醬的鹹度會略降，台灣茶日式咖哩醬汁搭配白飯一起食用會讓人胃口大開，我個人覺得鹹度滿剛好。
唐揚咖哩雞切開後雞肉內部雞肉本身也有加入咖哩，唐揚雞一口咬下雞肉炸的外酥內嫩肉質不會乾柴，
小菜不定時更換，這是「百香冬瓜」採用百香果醃漬冬瓜，吃起來冬瓜瓜肉口感帶點脆實又帶有百香果的香氣。
秘燉牛肉-選讚歧烏龍麵+15元
牛肉特選美國牛腩部位，採用紅燒手法製作保留微筋的口感，燉煮過的牛腩有入味，牛腩口感帶微甜，肉質滿軟嫩帶點微筋嚼勁卻不會很難咬。
麵採用讚岐烏龍麵沾茶咖哩醬汁，這份我沒到入原片茶，烏龍麵帶點Ｑ彈沾了日式咖哩醬吃起來帶濃稠微甜的口感又帶點茶香味滿特別。
香煎松阪豬-飯
「松阪豬肉」位置位於豬頰連接下巴處，一頭豬通常只能取出兩片，所以價格不便宜。
乾鍋煎松阪豬肉，松阪豬肉吃起來肉質軟嫰會帶脆度比較有口感，搭配店內獨家茶咖哩。
店家自製半熟的溏心蛋
茶咖哩炸飯糰
「茶咖哩炸飯糰」採用明太子製作，一份四小塊，炸飯糰底部有加入少許咖哩醬，外皮酥脆的炸飯糰沾咖哩醬汁一起食用，搭配一旁還有店家自己醃漬小蕃茄，醃漬小蕃茄吃起來帶酸甜滋味。
哩厚茶-冷泡茶
店內所有茶葉都是手採茶，來吃咖哩當然要點一瓶「哩厚茶-冷泡茶」來配。
冷泡茶無糖採用台灣茶南投鹿谷四季春茶葉煮成，茶喝起來清香韻味，茶湯甘甜很好喝。
Offer curries 咖哩厚台灣茶咖哩資訊
地址: 台中市西區英才路470巷13號
電話: 04-23210603
營業時間 : 週一至週日：11:30-14:30 / 17:30-20:30
網購生鮮蔬果或居家生活美食整理
📌蝦皮購物: 🛒 : https://shp.ee/afv3vfa
📌Rakuten 台灣樂天市場 : https://tinyurl.com/y6mgosgc
料理文延伸閱讀
【食譜】蛋煎櫛瓜低GI料理平底鍋零失敗料理不用一分鐘就能學的會
全聯超夯東爵紅茶包自己動手做不用一分鐘就學會冰淇淋紅茶、鮮奶茶、檸檬紅茶一次就搞定
【食譜】滷肉燥零失敗料理滷一鍋輕鬆拌飯、拌麵、滷汁還可以淋燙青菜、滷蛋、滷豆干
