平底鍋料理法式香蕉吐司捲、法式吐司零失敗料理
早餐料理、下午茶料理不知道要吃什麼的話，我們來做平底鍋料理，大人小孩接受度高「法式香蕉土司捲」、甜鹹交錯的口味「法式香蕉起司土司捲」、「法式吐司」，備料簡單也不用準備麵粉，製作完成後可以依個人喜好準備煉乳或巧克力醬或蜂蜜、楓糖漿淋上、或灑上糖粉。吐司有很多種變化，有興趣的人可以看我之前寫的烤箱料理起司肉鬆吐司及酥烤吐司邊(烤奶油酥條)
法式香蕉吐司捲
法式香蕉吐司捲備料
土司2片
雞蛋1顆
香蕉一根
奶油
砂糖或白糖少許 (你也可以不加，或等完成後灑上自己喜歡的東西)
法式香蕉土司捲作法
香蕉切片
平底鍋抹少許的奶油接著倒入香蕉片，切成小火，下鍋後壓香蕉盡快成泥，我要做成香蕉泥。
備註:如果不想做成香蕉泥也可以跳過這個步驟，直接把香蕉切片夾入吐司中央
接著把吐司邊拿刀先切除
吐司要壓平，沒有桿麵桿就拿家裡乾淨圓柱體來壓，我拿保溫瓶。
吐司中間放香蕉泥或香蕉片
其中一卷我有多加起司片，變鹹甜口感帶有起司的香氣。
兩邊抹上蛋液，把它捲起來成吐司卷，吐司開口處稍微輕壓一下免得下去煎馬上就開掉。
把吐司卷均勻裏上蛋液，
平底鍋抹些奶油，接著把吐司卷放下去平底鍋煎，用小火煎每一面。
四面都要煎到，最後吐司要立著把頭、尾各稍微煎一下。
有包起司的那捲煎到後面起司會稍微流出。
完成後可以加煉乳或巧克力醬或蜂蜜、楓糖漿淋上、或灑上糖粉，看你個人喜好。
我是斜切上桌。
法式吐司
法式吐司備料
吐司
雞蛋
鮮奶(拿量米杯倒入半杯鮮奶)
無鹽奶油 (我家只有有鹽奶油，所以我就用有鹽奶油)
法式吐司作法
雞蛋打散後打均勻，再來加入牛奶攪拌
我是把吐司一片它切成六等份，放下去蛋液裡浸泡3~5分鐘比較快吸蛋液。
(你也可以選擇不要切，但整片吐司浸泡吸蛋液的時間就要拉長)
雙面都要沾蛋液並浸泡，
平底鍋抺些奶油，瓦斯的火不要太大，熱鍋後切小火煎
煎雙面
翻面
完成後法式吐司淋上煉乳或巧克力醬或蜂蜜、楓糖漿淋上、或灑上糖粉。
我個人加水果，堅果、果乾一起吃比較豐富。
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